Пилешко; Маренго; откако д-р.

... живеј подобро.

рецепт

  • 4 пилешки гради без кожа
  • 1 среден кромид
  • 2 домати
  • 30гр печурки
  • 1/4 лажичка сушена душица
  • 125мл бело вино
  • малку пилешка супа (или супа во прав, растворена во топла вода)
  • Сол, црн пипер

маренго

Исечете ги пилешките гради на парчиња со големина на залак. Тенко исечете го кромидот, исецкајте ги доматите, исчистете ги и печурки четвртина.

Ставете го кромидот во нелеплива тава, додадете малку пилешки парчиња, така што кромидот е само покриен, врие додека кромидот не стане златно златен. Додадете ги доматите и мајчината душица, ставете го месото врз зеленчукот, истурете го виното, зачинете со малку сол и бибер и покријте го и варете го на тивок оган еден час. По 30 минути додадете печурки.

Пред сервирање, без капак, повторно ставете го да зоврие кратко на силен оган за да се намали малку течноста.

евалуација

Овој рецепт е погоден за втората фаза на Дукан диетата и ви обезбедува високо квалитетен протеин. Дури и ако во моментот не сте на диета, „Пилешко маренго“ може да биде на маса почесто.