Пире од компири со парен грав - рецепт на баба од 1 евро
Пире од компири со парен грав
Зимски рецепт за затоплување е пире од компири со парен грав.
Вкусен вегетаријански рецепт со широк грав и пире од компир подготвен со маслиново масло.
Пире од компири со парен грав
Состојки за 4 лица:за пире од компири:
1 кг компири 1,20 евра
30 ml девствено маслиново масло 5 центи
6 чешниња лук 15 центи
2 гранчиња свеж рузмарин 20 центи
2 лажички сол
пипер
за гравот:
400 гр конзервирани бели грав 60 центи
1 црвен кромид 15 центи
1 чешне лук 2 центи
500 гр пире од домати 37 центи
Растително масло 5 центи
Оригано 2 центи
некои солени 2 центи
сол и црн пипер
малку мајчина душица и билки по ваш избор 7 центи
Подготовка на пире од компири:
Излупете ги чешнињата лук. Излупете го компирот.
Донесете доволно вода да зоврие во голем тенџере.
Додадете 2 лажички сол во зовриената вода откако ќе почне да врие. Ставете го компирот заедно со рузмаринот во врела вода. Нека компирот се готви околу 20 минути додека не стане мек.
Во меѓувреме, истурете маслиново масло во мала тава. Ставете чешниња лук во тавата. Загрејте го маслиновото масло на среден пламен 2 до 3 минути. Потоа печете го лукот на тивок оган добри 10 минути. Потоа, оставете го маслото да се олади.
Кога компирот е готов, извадете го рузмаринот и фрлете го. Зачувајте 2 лажици вода за готвење пред да ги исцедите компирите во сито.
Пире од компири со пире од компири или процесор за храна. Измешајте ги пире од компири со целото маслиново масло и 2 лажици вода за готвење. Ако сакате, зачинете со сол и бибер и посипете ги со билки.
Маслиновото масло им дава на компирите убав благ вкус на лук. Ако сакате многу крцкава каша, можете да ги исечете печените чешниња лук и да промешате во каша. Зачинете по вкус пред да додадете.
Подготовка на грав:
Излупете и исечете го кромидот. Излупете и изгмечете го лукот. Извадете го гравот од конзервата и оставете го да се исцеди.
Загрејте го маслото во тенџере и во него испржете го кромидот. По 2 минути додадете лук.
Дегласете со доматите и оставете го сосот да зоврие. Потоа намалете ја топлината и измешајте ги гравот. Загревајте полека додека мешате постојано.
Зачинете со сол, бибер, оригано и солени и послужете со пире од компири.
0,73 евра
Нутриционистички вредности по лице: 412 kcal
13 гр белка од јајце/протеин
7,5 гр маснотии
70 гр употребливи јаглехидрати