Пита со сирење и суво грозје - видео рецепт ilaамила Кујна
состојки
- ▢ 750 гр кравјо сирење
- 400 ▢ листови Бела пита
- 150 ▢ суво грозје
- ▢ 100 гр шеќер
- ▢ 100 ml масло
- ▢ 50 гр стопен путер
- ▢ 3 јајца
- ▢ 1 лажица суштина од ванила
- ▢ кора од лимон
- ▢ малку сол
Начин на подготовка
Исхрана
Дали сте го пробале овој рецепт? Следете ме на @JamilaCuisine или означете #jamilacuisine!
пита со сирење Слатка и суво грозје е една од моите омилени пити. Вистината е дека имам вистинска страст за пити уште од мала. Ако размислувам што би можел да јадам од слаткарница, питата секогаш ќе биде првата опција. Особено ми се допаѓаат оние со сирење, и слатко и солено. Најдобрите пити ги најдов во слаткарница во Крајова, во близина на куќата на тетка ми. Секојпат кога ќе поминевме, земавме пити од таа слаткарница. Јас го правам тоа дома многу често пита со спанаќ и сирење. Тоа е мојот омилен и татко ми.
Јас правам пита со слатко сирење секој пат кога имам премногу сирење што повеќе никој не го јаде. Не сакам да го фрлам, па го правам палачинки со сирење или пита, во зависност од количината. Го споделувам со моите родители и брат ми, па исчезнува за неколку часа. Обично правиме две, со слатко и солено сирење за да ги усогласиме сите вкусови. Повеќе сакам да ги правам дома бидејќи на овој начин можам да го контролирам квалитетот на состојките и нивната количина. Јас користам само путер и масло со добар квалитет, никогаш не ставам маргарин или палмино масло како што се случува во трговијата.
Како да направите најдобра пита со сирење:
За најдобра пита со слатко сирење, потребни ни се најдобрите чаршафи. Јас секогаш користам свежи лисја на пита од Bвонче. Во минатото наоѓав само замрзнати чаршафи и се борев со нив. Или беа скоро сите скршени или залепени заедно. Бидејќи свежите чаршафи на Бела се на пазарот, јас ги користам само. Секој лист е совршен и лесен за работа. Покрај лисјата, ни треба и слатко и добро исцедено слатко сирење. Многу е важно да се користи добро сирење затоа што ќе му даде вкус на пита.
Листовите не содржат маснотии, затоа користев мешавина од путер и масло за да ги намастам. Можете да користите само масло или само путер, како што сакате. Шеќерот се додава по вкус и може да се замени со вашиот омилен засладувач. За вкус можете да додадете лимон, ванила или портокал. Ставив и суво грозје, но може да го изоставиш или да го замениш со брусница. Јас навистина сакам суво грозје, затоа секогаш додавам повеќе. Оваа прекрасна пита мора да ја пробате со слатко сирење или, зошто да не, јогурт пита. И двете се вкусни и лесни за подготовка.