Подобрите вегетаријанци се измама што навистина е во месото со попуст - ФОКУС онлајн
Забележа грешка?
Во просек, секој Европеец јаде скоро 66 килограми месо годишно. Но, ретко кој знае од каде всушност доаѓа нивното месо и по кој пат патувал пред да заврши на чинијата. Вистината е да се одвикне.
- Пакет мелено месо може да содржи месо од 210 различни животни.
- „Германските“ свињи не мора да се раѓаат во Германија.
Тешко е да се поверува: пакет мелено месо од 500 грама од Алди Норд или Лидл содржи месо од 150 различни свињи и 60 различни говеда. Покрај тоа, на пакувањето има до осум различни региони на потекло во Германија.
Ова неодамна повторно го покажа извештајот на Арте/МДР „Начини на месото“, кој се повтори вчераутро. Тоа покажа колку е дрска месната индустрија за да ги измами потрошувачите.
Нова регулатива за транспарентност
Но, не само бројот на различни животни во глутница ги воодушеви новинарите. Тие исто така брзо ги достигнаа границите на следливост на производот. И ова и покрај фактот дека новата регулатива за транспарентност е во сила од 1 април. Уредбата е изменета за потеклото на типовите месо да биде позабележливо.
Очигледно тоа навистина не функционираше. Во случај на свинско месо и месо од живина, потрошувачите денес барем ја дознаваат локацијата на гоење и колење. Сепак, родното место на животните останува непознато. Бидејќи свиња - за разлика од говеда - не мора да се роди во Германија за да се смета за „германска“. И фармата за гоење не мора да го именува местото на раѓање.
На пример, месните производи што рекламираат со фразата „Германско квалитетно месо“ може да содржат и животни кои се родени во странство.
Индикации за потекло поврзани со трошоци
Кристијан Бечер, портпарол на Германското здружение на трговија со намирници, објасни во извештајот на МДР: „Дополнителни индикации за потекло се поврзани и со поголеми трошоци.“ И тогаш се поставува прашањето дали овие повисоки трошоци можат да се чуваат во синџирот на снабдување или на клиентот мора да помине.
На видеото: Вистината за маринирани бифтеки подготвени за јадење
Во извештајот, Рајнхилд Бенинг од Bund für Umwelt- und Naturschutz Deutschland (BUND) ја критикуваше „дозволената заблуда како главна причина што потрошувачите се одлучуваат за најевтиниот на полицата“. Потрошувачите едноставно не можат да препознаат квалитет.
Домашна колбас од голема кланица
Што останува за јадечот на месо? Дури и одењето до касапот зад аголот веќе не се чини безбедно, бидејќи извештајот сугерира: Колбаси и месо се купуваат во голем обем, откри поранешен продавач на месо на MDR: Дури и домашните колбаси потекнуваат во голема мера од големи кланици.
Германците го губат апетитот за месо?
Можеби ова однесување на месната индустрија е исто така причина што бројот на вегетаријанци рапидно расте? Според институтот за истражување на мислењето во Аленсбах, околу 7,8 милиони луѓе во Германија во моментов живеат на диета без месо. Тоа е околу десет проценти од населението, плус 900.000 вегани.
Во 1983 година, според истражувањето на Здружението за истражување на потрошувачи (GfK), процентот на вегетаријанци сепак бил низок 0,6 проценти. Бројот на вегетаријанци се зголеми повеќе од десет пати во последните 30 години.