Подобро да јадете зеленчук отколку овошје - ФОКУС онлајн

Добро расположение наместо самоомајување

зеленчук

Во минатото, нутриционистите беа убедени дека овошниот шеќер (фруктоза) во овошјето влијае на метаболизмот на инсулин во организмот помалку од масаниот шеќер. Затоа многумина кои сакаа да ослабат се потпираат на фруктоза наместо на обичен шеќер.

Една студија (Питер Хавел, Универзитет во Калифорнија) сега ја тресе оваа теза. Научникот ги спореди ефектите на одделните видови шеќер врз метаболизмот и тежината на инсулин. Се покажа дека фруктозата има слично негативно влијание како и масаниот шеќер. Значи, ако сакате да изгубите тежина, треба да ги покриете вашите потреби од витамини и влакна повеќе со зеленчук и да не се потпирате целосно на овошјето. „Како упатство, се применуваат околу 400 грама зеленчук и 200 грама овошје дневно“, препорачува нутриционистот Ханс Хаунер.