ПОТАТО САЛАТ Бомби со калории меѓу прилозите
ВО ВРЕМЕ НА ГРИЛ, ПАКУВАНИТЕ ПАТАТИ САЛАТИ ИМААТ ВИСОКА СЕЗОНА. СТИФТУНГ ПРЕДУПРЕДУВАЕ 22 („ТЕСТ“, 07/09).
БЕРЛИН Салата од компир е и останува срдечна работа. Ова е докажано со тест на Stiftung Warentest на 22 многу различни, спакувани салати. Сите тие обезбедуваат доволно калории. Како и да е, вкупниот резултат е позитивен: секоја втора компир салата е „добра“, десет се „задоволителни“, само една, органската салата од Саббеке, е „доволна“. Тоа се дефекти во изгледот и вкусот, зголемена содржина на микроб и сосови со многу маснотии што доведуваат до различна проценка на квалитетот.
Север до југ
Беа тестирани и двете конкурентни регионални варијанти: северен германски со крем од мајонез или салата и јужен со оцет и масло. Ако ги земете предвид содржината на калории и маснотии сами, трите салати со јужногермански рецепт имаат јасни предности. Салатата од компири од Хоман во Минхен ја обезбедува „најслабата“ салата со 186 килокалории на 200 грама порција, но повеќе ја нема на пазарот. Баварската салата од компир на Надлер и варијантата оцет и масло од Шлоскоше се исто така полесни од другите (од 2,38 до 2,53 евра за килограм). Дури и трите „добри“ лесни салати имаат повеќе калории: 246 по порција за победникот на тестот Може (4,95 евра) и за сезонскиот производ од „Тежини набудувачи“ - како и неверојатни 328 килокалории и 21 грам маснотии при слабото уживање во Хоман (2, 84 евра).
Причина за броење калории: Тешко дека еден оброк го остава со салата. Братворстите и шницлите се популарни придружници. Ако на порција салата од компир се додаде колбас, препорачаниот внес на енергија по главен оброк - 540 килокалории - брзо се надминува за млади и стари. Најголемо влијание имаат „задоволувачките“ салати од Глорија, Плус/Саладио и Реве/ја (1,69 до 1,89 евра за килограм). Последните двајца внесуваат преку 31 грам маснотии по порција - тоа е повеќе од препорачаното.
Две третини од компирите салати беа забележливи поради нивниот грозен изглед или неисправен вкус. Ова се однесува на салати со бел сос и оние со оцет и масло, како што покажуваат двата производи од Надлер: И салатата од компири со јајце и краставица и салатата од Баварија имале некои очи од компир и темни дамки. На „Тип“, компирот вкуси малку стар и изгледаше малку сив. Салатата од компири од Хоман во Минхен, меѓу другото, имаше чадена арома, иако не содржеше сланина. Салатите од Алди (Север), Алди (Југ), Ду канст, Глорија, Хоман лејкер Genенус, Лидл и Шлоскоше (со јајце и краставица) беа сензорни совршени.
Сепак, најразочарувачки по изглед и вкус беше салатата на Сабебеке, единствениот органски производ на тестот. Тестерите пронајдоа многу сиво-кафени парчиња и компири со стар вкус. Исто така, има многу квасец, така што пресудата за микробиологија е само „доволна“. За разлика од сите други салати, Söbbeke не содржи никакви додатоци.