Предупредување на професорот од Харвард „Кокосовото масло е отров! „- Диета; Исхрана - Страна 1

Во 50-минутната научна комуникација одржана минатиот месец во Германија, д-р Карин Микелс, професор на Харвард Т.Х. Школата за јавно здравје на Чан, тврди дека кокосовото масло е „чист отров“ и исто така „една од најштетните работи што може да се јаде“.

Според него, „таканаречените здравствени придобивки“ на овој производ се „глупости“, бидејќи кокосовото масло има висока содржина на заситени масти и претставува закана за кардиоваскуларниот систем.

Видеото од оваа комуникација, објавено на Јутјуб, надмина 400.000 прегледи од објавувањето на 10 јули, а остриот став изразен од Микелс ќе предизвика интензивна дебата во областа на исхраната, маслото и другите производи од кокос се смета за природни производи корисни за човечкото тело, забележува германското издание на Business Insider.

Во последниве години, кокосовото масло станува сè попопуларно, но кардиолозите не го препорачуваат на пациенти со проблеми со циркулацијата, бидејќи не е најдобриот „пријател“ за крвните садови, помагајќи им да се затнат.

Според анкетата спроведена во 2016 година, 70% од Американците сметаат дека кокосовото масло е здраво, а многумина го сметаат за најздраво масло. Сепак, д-р Микелс тврди дека овој производ е поштетен од сало.

Како и другите заситени масти, кокосовото масло го зголемува нивото на ЛДЛ, „лошиот холестерол“ и ризикот од срцеви заболувања. Но, кокосовото масло, исто така, го зголемува HDL, „добриот холестерол“, кога ги заменува јаглехидратите во исхраната.

Продажбата на кокосово масло се зголеми во раните 2000-ти, откако две студии спроведени од Универзитетот Колумбија покажаа дека има просечна содржина на масни киселини со среден ланец (8-12 јаглеродни атоми) и волонтерите кои го конзумирале ова масло тие согоруваа телесни масти побрзо од оние во контролната група кои немаа пристап до овој производ.

---