Преливи за салата
Преливи за салата се сосовите што го комплетираат прекрасниот вкус на летниот зеленчук. Точно е дека во лето лудуваме по зеленчук и сакаме салати, но салата ќе биде…
Преливи за салата се сосовите што го комплетираат прекрасниот вкус на летниот зеленчук. Точно е дека во лето лудуваме по зеленчук и сакаме салати, но салата ќе биде…
Преливи за салата се сосовите што го комплетираат прекрасниот вкус на летниот зеленчук. Точно е дека во лето лудуваме по зеленчук и сакаме салати, но салатата ќе биде совршена само со вкусен прелив.
Многу пати имаме зеленчук и немаме идеја како да ги зачиниме, а тој класичен рецепт за оцет или лимон со капка масло и капка сол повеќе не нè задоволува. Исто така е нормално, особено што со само малку имагинација можеме да имаме неколку прекрасни преливи за салата.
За оваа имагинација, погледнав во ејми Оливер и избрав 4 едноставни рецепти кои сепак прават разлика. Бонус, на крајот, ти го давам рецептот за моето омилено облекување.
Ieејми Оливер нè советува да ги направиме овие преливи и да ги поделиме во мали тегли кои треба да ги тресеме само пред да ги ставаме над салати.
Француско облекување
Ситно исецкајте и исечете четвртина чешне лук над кој додадете лажичка сенф Дижон. Додадете две лажици оцет од бело или црвено вино и шест лажици екстра девствено маслиново масло, малку сол и малку бибер, добро промешајте, ставете го сосот во теглата, лепете етикета на неа и ставете ја уредно во фрижидер.
Облекување со јогурт
Ставете во тегла 100 грама природен јогурт, две лажици бел или црвен оцет од вино и една лажица маслиново масло, малку сол и малку пиперка. Протресете ја теглата и облекувањето е подготвено.
Облекување со лимон
Ова е некако класичен облекување што, без да му дадат име, нашите мајки го користеа во салати. Исто така во тегла ставете 6 лажици екстра девствено маслиново масло, малку сол, малку црн пипер и исцедете лимон. Ставете го капакот и протресете го.
Балсамично облекување
За овој сос ви требаат шест лажици екстра девствено маслиново масло, 2 лажици балсамичен оцет, малку сол и бибер. Промешајте и можете да ја прелиете со салатата.
Бонус: Мој омилен облекување, Облекување со мед
Овој сос е слатко-кисел, крем и одлично одговара и со салати и со пилешко.
Потребна ви е лажица сенф Дижон (50-60 грама), лажица мед, 3 лажички вински оцет, сол, бибер и две лажици маслиново масло. Измешајте го медот со сенф и потоа додајте ги другите состојки една по една. Може да се чува во фрижидер околу 3-4 дена, а оваа количина е доволна за салата од 8 лица.