Премногу дебелиот Лос Анџелес го става целиот кварт на диета - 20 минути
Градскиот совет на Лос Анџелес објави војна на дебелината - но само во населбата Јужен Лос Анџелес. Отсега натаму, не смее да се отвораат нови продавници за брза храна таму.
Причината за неконвенционалната забрана за закуски: Надпросечен број на дебели луѓе живеат во областа на метрополата, која е позната по криминалот во бандите. Додека според официјалните податоци во Јужен Лос Анџелес 30 проценти од возрасните се дебели, просекот на градот е 19,1 процент, а во богатиот Вестсајд само 14,1 процент.
Претставниците на синџирите за брза храна изјавија дека ја поддржуваат целта за подобрување на исхраната, но сметаат дека погрешно се следат. „Не е важно каде јадете, но што“, вели Ендру Пудер, претседател на операторот за брза храна ЦКЕ („Карл Jуниор“, „Грин Бурито“). Здружението на ресторани во Калифорнија разгледува тужба.
„Рецептот за дебелина“
Научниците ја поддржуваат акцијата на Градските татковци на Лос Анџелес. Истражувањата покажаа дека луѓето ги менуваат своите навики во исхраната кога ќе им понудат различна храна, објаснува Кели Браунел од универзитетот Јеил. Но, во сиромашните области, цената е одлучувачки фактор. „Евтината, нездрава храна и несоодветниот пристап до здрава исхрана се рецептот за дебелина“, објаснува Браунел. „Исхраната се подобрува кога здравата храна ќе се најде во овие населби.
Транс мастите се забранети
Со мораториумот едногласно усвоен во вторникот и првично важечки за една година, Лос Анџелес е во националниот тренд на државните напори да се јаде поздрава граѓани. Калифорнија беше првата американска држава што минатиот петок ги забрани таканаречените транс масти од рестораните. Според ова, од 1 јануари 2010 година, овие масти не смеат повеќе да содржат масла, скратување и маргарини што се користат во соодветните ресторани за пржење или ширење. Од 2011 година исто така е забрането пржење на печива со такви масти.
Бројни студии покажаа дека транс масните киселини промовираат воспалителни реакции во организмот, ја зголемуваат дебелината, го влошуваат нивото на холестерол и со тоа го зголемуваат ризикот од срцеви и мозочни удари. Транс мастите се користат во производството на храна како маргарин, колачи, чипс од компири и производи за брза храна. Тие се поевтини од другите масти и им даваат на производите подолг рок на траење. (dapd)