Придобивките од воведување на ’ртено семе во вашата исхрана - BodyGeek
Никнувани семиња тие се важен извор на минерали, витамини, протеини, омега-3 масни киселини, елементи во трагови, влакна и јаглехидрати, сите се во совршена рамнотежа и сочинуваат многу добар извор на исхрана. Ваквите 'ртење семе е лесно да се добијат. Семето на растенијата мора да се стави да 'ртат, прво да се чува во вода неколку дена, а потоа да се чува влажно за период на ртење неопходен за секое растение.
Во моментов, овошјето и зеленчукот се одгледуваат во вештачко оплодена почва, што значи дека се третираат со хемикалии. Овие хемикалии вклучуваат конзерванси, инсектициди, фунгициди и хормони. Со оглед на ова, се подразбира дека ваквото овошје и зеленчук не е здраво. Во споредба со овие, садници со никнувани семиња се одлично решение за да се обезбеди на телото здрава храна со пријатен вкус.
Зошто никнуваните семиња се здрави за организмот?
Семето 'ртат под влијание на влага, светлина и соодветна топлина. Таквиот процес е неопходен за да растат семето. Од друга страна процесот на ртење доведува до зголемување на концентрацијата на хранливи материи, ензими, витамини и минерали во соодветните микроби. Покрај тоа, биорасположивата содржина на никнуваните семиња е лесно сварлива. Концентрацијата на хранливи материи во микробите не се зголемува малку, но дури и драматично, на пример: онаа на витамини достигнува до 500%, онаа на нуклеинските киселини до 30% и на протеините до 20%.
Нормалното семе од наут, гравот и другите растенија (а во оваа смисла се однесуваме на негермирани) имаат ензими со бавен ефект во организмот и покрај тоа потешко се вари. Со никнување на овие семиња, ензимите се активираат, тие го делат скробот во едноставни шеќери, мастите во слободни аминокиселини и протеините во аминокиселини.
Придобивките од никнуваните семиња на телото се големи, а нивното воведување во исхраната е неопходно. Тие можат да се јадат во дневната исхрана, на пример за појадок, воведени во салати со зеленчук и зеленчук, за ручек во супи или разни јадења, а навечер, за вечера, исто така во лесни салати. Можете да користите сите видови житарици, семиња, мешунки како што е соја, ротквица, леќа, наут, сенф, сусам, киноа, сончоглед, пченица, јачмен, 'рж, мајчина душица, грашок, тиква и други.
Како да направите: изберете ги најдобрите семиња, измијте добро со ладна вода, оставете го 8 часа во сад со зовриена вода, да се олади и на собна температура; потоа исплакнете ги семињата со ладна вода, исцедете ја водата и ставете ги влажни во стаклена тегла на светло, но без да останете на силните сончеви зраци. За 3-6 дена (во зависност од времетраењето на ртење на секоја фабрика) семето треба да се навлажнува секој ден со чиста вода. Успехот на ртење зависи од квалитетот, чистотата и свежината на соодветните семиња, но и од температурата и pH вредноста на водата. Не користете оштетени, дамки, скршени, изменети семиња.
За грав, семе од сончоглед и семки од тиква им требаат 4-6 дена за никнување; за зрна од леблебија и јачмен се потребни 3-4 дена; за семе од 'рж, леќа и грашок потребни се 3-5 дена; за семе од мајчина душица и семе од ротквица потребни се 4-5 дена.
Процесот на добивање на овие ртење на семе дома е ефтин, па дури и пријатен. Покрај тоа, би можеле да кажеме дека напорот е минимален, но резултатите се одлични, а добиените микроби се многу корисни за здравјето. Таквите микроби помагаат во спречување и борба против многу болести и состојби, од кои главно ги споменуваме: лекување на дигестивни нарушувања и ублажување на симптомите на синдром на нервозно дебело црево. Никнуваните семиња имаат многу минерали, витамини, ензими, омега-3 масни киселини и елементи во трагови и затоа помагаат во зајакнување на имунитетниот систем на организмот.