Природна ротквица за слабеење Одличен клубенот
Ротквиците се вистински тенки производители бидејќи немаат многу калории и затоа се идеални за секоја диета.
Зачинетиот, локално одгледуван зеленчук е во сезоната на пролет и е точно навремено за организмот Сезона за капење да се добие во форма. Според Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI), околу 1,12 килограми роткви се сервирале во секое домаќинство во 2012 година.
Најпопуларните се црвените примероци на ротквица, но оваа сорта не е единствената. Постојат и бели, кружни жолти, виолетови или црни клубени во форма на конус. Сите тие спаѓаат во групата ротквица и имаат многу висок процент на масло од синап. Ова не само што обезбедува типично пикантен вкус, туку и го стимулира варењето.
Свеж и јасен
Кога купувате, можете да кажете дали ротквиците се уште свежи и јасни од лисјата. Ако овие се бујно зелени, малите клубени имаат најдобар вкус. Сепак, тие треба да се консумираат брзо; Ако тоа не е можно, тие ќе се чуваат во одделот за зеленчук во фрижидерот околу два до три дена. Таму треба да се чуваат во херметички затворена кутија или пластична кеса. Важно е претходно да се отстранат зелените лисја, бидејќи тие ја отстрануваат водата од клубени.
Правилно подгответе ротквица
Ротквиците секогаш треба да се мијат темелно пред подготовката, а потоа да се исушат со кујнска крпа. Во зависност од употребата, зеленчукот потоа се сече на коцки или парчиња. Совет: Можете исто така да направите екстремно тенки парчиња со остар нож.
Разновиден зеленчук
Зачинетите клубени се погодни и како украс за јадење. Без оглед дали е пресечен во големина како глушец, печурка или цвет, здравиот зеленчук ја претвора секоја чинија со сирење во привлечен око.
Ротквиците не само што рафинираат со својата пикантна нота Салати или намази, но исто така изгледаат добро во лесни летни супи. Тие исто така имаат одличен вкус кога лебат и се печат во масло додека не добијат златно-кафеава боја - што ги прави вкусно главно јадење.
Ротквици во бројки
Во 2012 година беа собрани околу 84.570 тони ротквица во Германија. Најголеми области за одгледување има во Рајнска област-Пфалц (2.824,9 хектари), Баден Виртемберг (103,9 хектари) и Баварија (100,6 хектари). 70 проценти од ротквиците купени минатата година се од германско одгледување.