Пробав научно докажана диета која го зајакнува мозокот и помага
Тестирав научно докажана диета која го зајакнува мозокот и помага при слабеење
Повеќето диети не го прават она што велат дека го прават. Сепак, одредена диета дури и ја препорачуваат лекарите и нутриционистите:
Дури и медицинските професионалци се воодушевени од одредена диета
Може да кажете дека испробав многу диети. Јас веќе следев веганска диета, го ограничив прозорецот за оброци на осум часа - а со тоа и постев интервал - а исто така ја тестирав и кетогената и вегетаријанската диета - да си дадам повеќе енергија, да се чувствувам поздраво и да работам подобро во разни активности во кои уживам . Овие вклучуваат јога, пешачење и качување. Но, јас никогаш не сум пробал диета, иако е таа за која најмногу пишувам: медитеранска диета.
Медитеранската диета може да заштити од бројни болести
Камен-темелниците на оваа диета вклучуваат зеленчук, риба, маслиново масло, грав, ореви и цели зрна. Преработените производи, црвеното месо, живината и млечните производи, пак, се намалуваат. Истражувањата покажаа дека луѓето кои јадат на овој начин имаат помал ризик од развој на срцеви заболувања, дијабетес и некои видови на рак. Затоа, не е ни чудо што нутриционистите и медицинските професионалци се задоволни што ја препорачуваат оваа диета.
Лисниот зеленчук му обезбедува на организмот важни витамини и минерали кои се неопходни за здрава кожа и стабилна коса и нокти. Цели зрна промовираат добро варење; Рибите и оревите се извори на протеини кои се корисни за раст на мускулите и одржување на нивото на енергија стабилно. Покрај тоа, медитеранската диета треба да содржи бројни компоненти кои се важни за добра меморија.
Здрави масти се дозволени на оваа диета
Постојат два вида на здрави масти - мононезаситени и омега трокреветни масни киселини, како и бројни антиоксиданти кои се наоѓаат во бобинки и темно чоколадо. Претходните студии покажаа врска помеѓу двете состојки и намален ризик од развој на деменција, како и подобри когнитивни вештини. Истражувањата исто така сугерираат дека лиснатото зеленило и бобинки можат да штитат од феноменот наречен невродегенерација, кој влијае на болести како Алцхајмерова и Паркинсонова.
Бидејќи го правам експериментот сам и не можам да застанам на стотици или илјадници луѓе кои вообичаено се бараат во научна студија, моите резултати треба да се гледаат со претпазливост. Еве еден прикраден поглед:
Ерин Бродвин/Бизнис инсајдер
Пред да започнам со медитеранска диета, не верував дека многу ќе се промени во претходната диета. Сакам крцкав зеленчук како брокула и сакам да јадам авокадо. Сепак, јадам и многу готови јадења кои содржат состојки што треба да се избегнуваат, како што е белиот ориз.
Еден од моите омилени готови оброци за напорни денови е замрзнатото пилешко трска esос, Тика Масала. Со бел ориз и пилешко како главни состојки, сепак, тоа не е навистина компатибилно со медитеранската диета.
Ерин Бродвин/Бизнис инсајдер
Затоа, го исчешлав супермаркетот за себе за неколку основи. Супермаркетот зад аголот од мене немаше многу од потребното за мала цена, па повторно отидов кај Трговецот eо. Купив маслиново масло, замрзнато и свежо овошје и зеленчук, различни видови замрзната риба (чини половина колку свежата), конзервирани леблебии, лимони, грчки јогурт, леб од цели пченица, кафеав ориз и печени ореви.
Ерин Бродвин/Бизнис инсајдер
Она што го сакам во медитеранската диета е фактот дека е богата со полни масти и затоа е вкусна храна што не е дозволена на други диети, како што се авокадо, маслиново масло, ореви и масна риба како лосос. Вклучени се и јајца.
За моето прво јадење на менито, ги зедов основните работи како водич и си направив појадок од грчки јогурт, бадеми и бобинки со малку цимет и шеќер. Беше многу лесно за подготовка и не мораше да готвите ништо. Слушнав многу пати дека ова би требало да е идеален појадок.
Откако го подготвив појадокот, сфатив дека спроведувам идеја за брз појадок за која прв пат слушнав од Моник Тело, професор по медицина на Универзитетот Харвард. Таа сака да јаде мешавина од бобинки, високо-протеински јогурт од Исланд и мешавина од јаткасти плодови, како и семе и овесна каша.
Овој појадок е богат со протеини, што е добро за раст на мускулите, а исто така е богат и со растителни влакна, кои го исполнуваат и регулираат варењето на храната. Го имав истото чувство со мојот појадок - не бев повторно гладен до околу 13 часот.
Ерин Бродвин/Бизнис инсајдер
Белиот ориз, белиот леб и многу други преработени производи не се дел од исхраната. Сите тие имаат многу јаглехидрати кои го прават вашиот шеќер во крвта брзо и не ве одржуваат сити долго. Затоа, повеќето од моите омилени закуски и слатки ги оставив на мојот партнер.
Преработените јаглехидрати демнат во бројни преработени јадења, од решетки од гранола до печива или пица и тестенини. Во споредба со интегралните житарки, кои бавно се варат и ве одржуваат сити со часови, обработените јаглехидрати се апсорбираат побрзо од вашето тело и побрзо се претвораат во шеќер. Роксана Б. Сукол, специјалист за превентивна медицина и медицински директор на клиниката Кливленд Велнес Ентерпрајз, вели дека цели зрна треба да се сметаат за „голи јаглехидрати“.
Ерин Бродвин/Бизнис инсајдер
Јас сепак сакам слатки. За среќа, црното чоколадо е на дневен ред. Ова е само минимално обработено и не содржи многу дополнителен шеќер или млеко. Значи црното чоколадо стана мојот омилен нов десерт.
Ерин Бродвин/Бизнис инсајдер
Открив дека сè уште можам да јадам замрзнати готови јадења ако ги сменам само минимално. Наместо да јадам оброк со пилешко и ориз, како и обично, ја купив истата верзија со риба и го заменив белиот ориз со карфиол на коцки.
Ерин Бродвин/Бизнис инсајдер
Отпрвин мислев дека овие промени ќе ме остават гладен. Наместо тоа, колку повеќе изоставував производи како бел леб и бел ориз, толку станував поенергичен.
Обично, моето кутре Дакс ме полудува од неговата возбуда штом ќе се вратам дома од работа. Сепак, по една недела со медитеранска диета, забележав дека можам да продолжам со тоа во однос на енергијата.
Ерин Бродвин/Бизнис инсајдер
Кога ќе се изморев од готвење вечера по долг работен ден, честопати готвев срдечни појадоци за мојот партнер и за себе, како овој со домати, спанаќ и јајца. Беше исполнето и вкусно.
Ерин Бродвин/Бизнис инсајдер
За време на работната недела, ручав со себе што почесто. Неколку пати заборавив, па отидов во ланец ресторани во близина на мојата канцеларија. Таму можев да наполнам сад со готови салати и протеини. Храната беше вкусна, но и скапа.
Мојот расипнички ручек од 13 долари се состоеше од претходно подготвени салати, зелка, наут и киноа - плус пастрмка.