Пржени раковини со сос од шафран; д

Фото: ФотоКујна/Нура, Рина

Рецептот за раковини со сос од шафран е брз, со малку јаглени хидрати и извонредно вкусен.

Не мора секогаш да е печена гуска! Овие раковини со сос од шафран се на маса за само 20 минути, така што имате уште повеќе време со вашите најблиски во празнични прилики.

Состојки за 4 лица:

1/2 конзерва теми од шафран (0,05 g)
150 мл рибен фонд (стакло)
1 лажица шеќер во прав
100 мл суво бело вино
120 гр шлаг
сол
Пајпер
1 лажичка пченкарен скроб
Кајан пипер
12 раковини (излупени, без корал)
Масло за пржење

По порција околу:

260 kcal
13 гр маснотии
14 гр јаглехидрати
18 g протеини

Време на подготовка:

И ова е како се прави:

За сосот, натопете ги нишките од шафран во 30 ml врела риба. Растопете го шеќерот во прав во тенџере и карамелизирајте додека не порумени. Деглазирајте го карамелизираниот шеќер со бело вино (бидете внимателни, може да се распрсне!) И повторно вриејте го карамелот.
Истурете го кремот и промешајте. Истурете 120 мл рибен фонд. Зачинете го сосот со сол и црн пипер, оставете го да врие околу половина.
Измешајте го пченкарен скроб со малку ладна вода и користете го за згуснување на сосот. Промешајте ги натопените нишки од шафран. Сосот зачинете го со пиперка. Покријте и загревајте. Измијте ги школките и исушете ги. Загрејте го маслото во тава и пржете ги школките лесно зарумени од двете страни. Се редат на чинии и се наросуваат со сос. Кромид chutney од стаклото има добар вкус со него.

Наши Раковини со сос од шафран се доказ дека празничното јадење не мора секогаш да има многу калории или долго време за подготовка, со цел да се збогати празничната трпеза. Оваа салата од колера и јаболко и нашите прекрасно нежни филети од пангасиус со Романеско и див ориз се исто така многу привлечни!

Да останете креативни во вашата исхрана и да најдете оригинални, лесни рецепти не е секогаш толку лесно. На нашето видео, ви ги имаме омилените рецепти за диети со кои можете лесно да се славите тенки:

Дали сте fanубител на диета со малку јаглени хидрати и секогаш барате гарнитури со малку јаглени хидрати? Сигурно ќе најдете еден или друг предлог во нашата галерија: