Пудинг од зелка од бавниот шпорет од главниот готвач anTTraXX
состојки
| Висок 1 м | Бела зелка |
| 1 кг | Мелено месо, мешано |
| 1 голем | Кромид (именка) |
| 250 гр | Кварк |
| 1 | Јајца) |
| Семе од ким | |
| путер или маргарин |
подготовка
Извадете ја главата од зелката од дршката и потоа извадете ги надворешните лисја што е можно поцелосно. Сега извалкајте ги листовите зелка во зовриена вода, а потоа исплакнете во ладна вода, а потоа исушете ги.
Измешајте го меленото месо со кромид, кварк, јајце, семе од ким (во зависност од вашиот вкус), бибер и сол. Ако ви се допаѓа, можете да додадете малку слатка папрака во прав. Ако ниските јаглехидрати не ви се толку важни, можете да користите лебни трошки наместо кварк. Без кварк или лебници, мелено месо станува премногу компактно.
Подмачкајте го бавниот шпорет правилно со путер или маргарин. Поставете го внатрешниот сад на бавниот шпорет со листови зелка, така што лисјата излегуваат малку над работ. Ова е проследено со слој мелено месо, потоа повторно листови зелка и повторно мелено месо, итн., Додека не се потроши мелено месо. Сега преклопете ги вишокот лисја од зелка и потоа додадете последен слој лисја од зелка.
Затворете го капакот и или поставете го на ВИСОК за 2 часа, а потоа на ДОСТА за 6 часа.
Или само да готвите на НИСКО, но потоа околу 10 часа.
Пред да може да се сервира пудинг од зелка, добиената течност мора внимателно да се истури. Ова може да се користи како основа за сос.
Сега јадеме пудинг од зелка директно од бавниот шпорет, што е секако „погрешно“, всушност сепак треба да се преврти. Секако дека е вредно за ефект врз масата.
Кога пудингот од зелка се преврти од тенџерето со бавен шпорет, исечете го на парчиња и послужете го со сос и гарнир. Нормално, ова би биле варени компири или пире од компири, што секако не е ниско хидрати. Ако претпочитате ниски хидрати, можете да користите пире од корен од магдонос, пире од карфиол или само поголем дел.