Растителни стероли - пониски нивоа на холестерол
Веќе некое време, храната е збогатена со растителни стероли, исто така наречени растителни стероли, фитостероли или фитостероли. Производителите му ветуваат на потрошувачот пад на нивото на холестерол при консумирање на овие производи.
Во Германија, на пример, сега се достапни јогурти, маргарини, млеко, овошни и соја пијалоци, како и разни сосови со растителни стероли.
Но, дали тие го исполнуваат ветеното? И, дали е навистина толку едноставно?
Кои се стеролите?
Стеролите се придружни супстанции во маснотиите и се појавуваат и во животинска и во растителна храна.
Најпознат животински стерол е холестерол, кој главно се наоѓа во храна со многу маснотии.
Слика на билтен за диета за жени
Дали се чувствувате како лесни и вкусни? Потоа регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за диети во текот на неделата потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.
Растенијата на стероли се наоѓаат во мали количини, особено во ореви, мешунки и зеленчук.
Во телото, растителните стероли го достигнуваат тенкото црево со жолчниот сок, каде што го дислоцираат холестеролот од мицелите. Тие ја инхибираат апсорпцијата на холестерол и ја зголемуваат сопствената синтеза на холестерол во организмот и излачувањето на холестерол.
Генерално, нивото на холестерол во крвта паѓа. Луѓето кои имаат високи нивоа на холестерол поради високи калории или лоша исхрана, можат да го користат овој ефект за себе.
Просечно земање
Студиите покажаа дека луѓето би морале да јадат околу 2 g растителни стероли дневно за да можат да го користат холестерол-блокирачкиот ефект.
Во просек, сепак, не се внесува повеќе од 0,4 g стероли од природни извори. За да достигнете количина од 2g, треба да се консумираат додатоци во исхраната или збогатена храна.
Сепак, од околу 3g дневно, повеќе нема да се забележува зголемен позитивен ефект.
Покрај намалувањето на нивото на холестерол, растителните стероли ги намалуваат и нивоата на бета-каротен. Бета-каротенот делува како антиоксиданс, ги штити клеточните wallsидови и крвните садови од оштетување на слободните радикали. Бета-каротенот е исто така претходник на витамин А и телото може да го претвори во него.
Засади стероли за секого?
Во збогатената храна мора да се наведе дека производот е наменет само за консумирање од луѓе кои сакаат да го намалат нивото на холестерол во крвта.
Луѓето кои веќе земаат лекови за намалување на холестеролот треба да разговараат со својот лекар дали има смисла да консумираат храна збогатена со растителни стероли.
Овие производи се несоодветни за жени кои дојат, бремени жени и деца под 5-годишна возраст.
Работи без него?
Со урамнотежена, здрава и разновидна исхрана, храната збогатена со растителни стероли не е неопходна.
Диетата треба да се состои од многу овошје и зеленчук и да содржи растителни масла со висок квалитет. Fивотински масти, кои сакаат да се кријат во месо и колбаси, треба да се консумираат само умерено.
Тука ќе најдете препораки за филмови, божиќни рецепти и креативни идеи за размислувачката сезона на доаѓањето.