Рецепт Вареники ѓ; r кнедли со компир; белодробна

Класик на словенската кујна: вареники со фил од компири.

Кнедлите се во ред. Се чувствува како секоја земја да има свои рецепти, а кнедлите се претставени на многу различни начини, особено во Источна Европа. Вистинска класика: Вареники со вкусен фил од компири.

Состојки за приближно 50 парчиња (приближно 4 - 6 порции):

За тестото:
500 гр брашно
250 мл млеко
2 јајца
2 лажици сончогледово масло
1/2 лажиче сол
1 суп.л-патки прашок за пециво
За полнење:
10 компири, средна големина
2 кромид
2 лажици растително масло
Солена пиперка

Време на подготовка:

И ова е како се прави:

Изматете млеко, јајца, масло и сол во сад. Брашното просејте го во друг сад и измешајте го со прашок за пециво. Преклопете го брашното во мешавината на млеко и јајца и мешајте додека не се формира мазно тесто. Не треба да биде премногу цврсто или премногу течно.
Излупете го компирот и потоа сварете го во доволно солена вода. Потоа исцедете и поминете низ преса додека е уште топло.
Излупете и ситно исечкајте го кромидот и пржете ги на преостанатите 2 лажици растително масло. Измешајте ја целата работа со компири и зачинете со сол и црн пипер.
Направете работна површина со брашно и развлечете го тестото ретко. Исечете кругови од тестото со чаша (со дијаметар од приближно 8 до 10 см). Ставете само доволно полнење на секој круг, така што кнедлите можат да се преклопат и да се притиснат заедно на рабовите.
Оставете Вареники да се вари во солена врела вода околу 7 минути.

Совет: Вареники се одлична придружба на јадења со месо со обилен сос. Алтернативно, доволно е малку путер или кукла од павлака. Свежиот копра е одличен како украс.

Повеќе меѓународни рецепти за кнедли можете да најдете во нашата галерија:

Слика на билтен за рецепти за жени

Фини, едноставни и брзи рецепти? Потоа, регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за оваа недела потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.

Дали сакате да подготвите многу специјални кнедли? На видеото можете да дознаете како да подготвите равиоли со вкусен фил од крем и јајца:

Вареники може да се најде во практично целата словенска кујна. Но, тие се особено популарни во Украина, каде дури се сметаат за национално јадење. Визуелно, кнедлите се многу слични на руските пелмени, но вареники се малку поголеми и можат да имаат различни пломби. Филот од компири е најпопуларен, но има и варијанти со зелка, кварк, печурки и месо. Дури и слатки пломби направени од бобинки се вообичаени. Можете да најдете повеќе вкусни рецепти за јадења од тестенини од различни земји на нашата страница за теми.