Рецепт за лесна супа од зеленчук Махариши АјурВеда

лесна

Рецепт за лесна супа од зеленчук

Ајурведата препорачува полнење, но лесно сварлив оброк навечер. Треба да се метаболизира пред да одиме да се одмориме. Свежо зготвена, лесна супа од зеленчук, на пример, е вкусна, не го оптоварува варењето и брзо се подготвува - приближно 25 минути време за готвење.

Нашиот рецепт се заснова на домашна супа од зеленчук. Има пријатен вкус и многу лесно се прави. Составивме еден пример рецепт за вас на крајот. Се разбира, зеленчукот и зачините можат да бидат различни - само дознајте ја вашата омилена супа.
Ако времето е кратко, можна е и готова органска супа без Глуматмат.
Петте зеленчуци што ги предлагаме за супа се исто така необврзувачки и можат да бидат заменети или дополнети со други, но тие секогаш треба да бидат лесно сварливи.

Се надеваме дека уживате во готвењето.

Состојки за 2 лица:

  • 700 ml супа од зеленчук
  • 40 гр секој целер, моркови, колераби, анасон и жолта пиперка исечени на коцки
  • малку магдонос, сецкан
  • 2 лажици ghee (разјаснет путер) - исто така можете да користите маслиново масло за време на периодот Кафа
  • 1/2 лажиче брашно од леблебија
  • 1/4 лажичка Stinkants (Asa foetida) - ако користите концентрирана Asa foetida, точка на нож
  • 1/4 лажиче ѓумбир во прав
  • 1/8 лажиче ким, мелен
  • 1/8 лажиче кари во прав
  • 1/8 лажиче тилчец, мелен
  • 1 нотка црн пипер, мелен
  • 1/2 лажичка камена сол (или/и по вкус)
  • 1 1/2 лажички сок од лимон
  • 1/2 лажиче јаворов сируп

  • Загрејте го Ги во тенџере, додадете брашно од леблебија, асафоетида, ѓумбир во прав, ким и кари и нежно печете додека мешате постојано
  • Додадете го зеленчукот и зеленчукот и оставете го да зоврие
  • Во меѓувреме, исецкајте го целерот и додајте го на зеленчук
  • додадете моркови по 5 минути
  • по уште 5 минути колера и анасон
  • потоа оставете ги жолтите пиперки и сè да се готват уште 5 минути
  • Додадете сол сол, сок од лимон, јаворов сируп и бибер
  • Извадете ја супата од оган, добро промешајте, додадете магдонос,
  • Оставете го да се стрмни неколку минути и сервирајте го во загреани чинии или чинии

Пример за домашна супа од зеленчук

Супа лесно може да се направи наутро додека подготвувате ручек без да потрошите дополнително време.

  • 1 1/2 L вода
  • 2 лажици ghee (разјаснет путер) - можете да користите и маслиново масло за време на периодот Кафа
  • 1 парче целерјак
  • 1/2 морков
  • 3 см сладок компир
  • 1 парче колера
  • малку целер
  • Сито од брокула
  • 1 гранче ловсок
  • 2 ловорови лисја
  • 1/2 лажиче семе од анасон, грубо исецкано
  • 1/2 лажиче семе од анасон, грубо исецкано
  • 1 каранфилче

Загрејте го гејот или маслото во тенџере. Додадете зеленчук, зачини и билки и варете околу 2 минути додека мешате постојано.
Додадете ја водата и варете ја околу 45-60 минути на тивок оган со капакот. Потоа истурете ја течноста низ сито.

Намалете ја супата на околу 700 ml на висока топлина и користете ја или чувајте ја во фрижидер.