Рецепт за медени палачинки (Багрир) ЈАдете ПОПАМА
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0,2 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,4 мг | (20%) | |
| Витамин К. | 3,8 µg | (6%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 1,3 мг | (11%) | |
| Витамин Б₆ | 0 мг | (0%) | |
| Фолна киселина | 9 μg | (3%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,2 мг | (3%) | |
| Биотин | 2,8 μg | (6%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,2 μg | (7%) | повеќе |
| витамин Ц. | 1 мг | (1%) | |
| калиум | 111 мг | (3%) | повеќе |
| Калциум | 30 мг | (3%) | повеќе |
| магнезиум | 9 мг | (3%) | повеќе |
| железо | 0,5 мг | (3%) | повеќе |
| јод | 6 микрограми | (3%) | повеќе |
| цинк | 0,4 мг | (5%) | повеќе |
| заситени масти | 4,2 гр | ||
| урична киселина | 17 мг | ||
| холестерол | 33 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 10 гр |
состојки
Чекори на подготовка
1. Измешајте го квасецот и шеќерот, оставете ги на кратко да стојат на топло место додека квасецот не почне да меурчи. Измешајте го брашното и солта во сад, направете мала шуплина во неа. Истурете ја смесата со квасец и 100 мл топла вода во бунарот и измешајте со малку брашно од работ, оставете го на кратко да нарасне.
2. Загрејте го млекото и 200 мл вода. Изматете го јајцето и истурете во основата на квасецот. Постепено истурете го топлото млеко. Месете сè со куката за тесто на миксер за раце до течно тесто. Месете енергично околу 5 минути. Покријте го тестото и оставете го да нарасне на топло место околу 30 минути.
3. Месете го тестото повторно енергично и покријте го уште 30 минути. Четкајте тенка, голема тава со маслото. Постепено печете тенки палачинки од тестото. За да го направите ова, ставете 1 мала лашка тесто во тавата, печете го тестото 2-3 минути само од едната страна. Чувајте ги палачинките топли.
4. Растопете го разјаснетиот путер, измијте ги палачинките со неа, наросете мед и преклопете ги нагоре.