Рецепт за нискокалоричен лосос од лимон со тестенини од тиквички - BodyMedica
Нашиот нискокалоричен лосос од лимон со тестенини од тиквички е особено одличен за блага летна вечер. Комбинацијата од лосос, лимон и тиквички е свежа, здрава и вкусна. Лососот е дефинитивно една од нашите омилени риби бидејќи има благ вкус и содржи многу незаситени масни киселини, кои се здрави за нас. Покрај тоа, лососот му обезбедува на нашето тело многу важни минерали, особено фосфор и железо!
Лососот всушност нема јаглехидрати и е многу богат со протеини. Исто така, нè одржува сити долго време.
Состојки: Нискокалоричен лосос од лимон со тестенини од тиквички (2 лица)
- 2 тиквички
- 2 филети лосос (по 200-250 гр.)
- 2 лажици маслиново масло
- 1-2 лимони
- сол и црн пипер
- 1 суп.л-патки сецкан копра
Подготовка: Нискокалоричен лимон лосос со тестенини од тиквички
Чекор 1: Подгответе го лососот
Во првиот чекор, ја загреваме рерната на горната и долната топлина на 150 ° Целзиусови. Тогаш имаме време да ги подготвиме нашите состојки. Прво подмачкуваме сад за печење со 1 лажичка маслиново масло и го ставаме филето од лосос во него. Потоа земаме лимон и го пресекуваме на половина. Ние го исцедиме сокот од едната половина од лимонот. Другата половина од лимонот ја исекуваме на парчиња и го оставаме настрана. Сега го истураме сокот од лимон над лососот. Потоа можеме да го протриеме лососот со околу 1 лажица маслиново масло и да го зачиниме со сол и црн пипер.
Следно го миеме копарот и се тресат да се исушат. Сега ги отстрануваме големите стебла и остатокот го сецкаме на мали парчиња. Сега го ставаме сецканиот копра над лососот и ги ставаме лимонските клинови над него. Потоа го ставаме лососот во рерна и го готвиме околу 20 минути.
Чекор 2: Подгответе тестенини од тиквички
Додека лососот готви во рерна, имаме доволно време да се грижиме за нашите тестенини од тиквички. Прво треба да ги измиеме тиквичките. Потоа едноставно ги исекуваме на ленти со лушпа.
Сега вриеме тенџере со малку солена вода и додадете тестенини од тиквички. Тестенините од тиквички треба да поминат само 1 минута за да се готват до ал денте. Сега можеме да ги исцедиме и исцедиме тестенините од тиквички.
3 чекор: Послужете го лимонскиот лосос со тестенини од тиквички
До сега лососот треба да се готви 20 минути и можеме да го извадиме од рерна. Сега е време нашиот нискокалоричен лимон лосос да се послужи со тестенини од тиквички. За да го направите ова, прво ставаме тестенини од тиквички на средината на плочата, ставете го лососот одозгора и зачинете со сол и црн пипер по желба. Особено е вкусно кога лососот го зачинувате со малку морска сол наместо со нормална сол. Ова му дава мал удар на садот и ќе ја вкусите разликата.
Наш совет е да го завиткаме лососот во парче алуминиумска фолија заедно со копра, масло, лимон, сол и бибер и да го свариме во рерна или на скара! Ова го одржува сокот лосос и различните состојки му даваат поинтензивен вкус.