Рецепт за тестенини со ротквица и сос од сусам ЈАдете ПОПАМА
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1 мг | (8-ми%) | |
| Витамин К. | 14,1 μg | (24%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 4,2 мг | (35%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 85 µg | (28%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,8 мг | (13%) | |
| Биотин | 5,4 μg | (12%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 65 мг | (68%) | |
| калиум | 976 мг | (24%) | повеќе |
| Калциум | 173 мг | (17%) | повеќе |
| магнезиум | 76 мг | (25%) | повеќе |
| железо | 3,8 мг | (25%) | повеќе |
| јод | 11 μg | (6%) | повеќе |
| цинк | 2 мг | (25%) | повеќе |
| заситени масти | 2 гр | ||
| урична киселина | 67 мг | ||
| холестерол | 43 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 11 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Гответе ги тестенините во солена врела вода во согласност со упатствата за пакувањето, а потоа исцедете ги и исцедете ги. Исплакнете ја краставицата, истријте се на суво и исечете ситно на коцки. Исплакнете ја ротквицата и ротквицата, исечете го пролетниот кромид во ролни. Ротквицата грубо изрендајте ја, ротквиците исечете ги на тенки парчиња. Излупете и исечете го лукот. Исплакнете ги и исцедете ги зелките. Измешајте сè, освен лукот и истурете во сад, посипете со 1 лажица оризов оцет, зачинете со сол и црн пипер.
Потоа испечете го семето од сусам во вок без дополнителни маснотии, извадете го и оставете го настрана. Загрејте 1 лажичка масло во вок и пржете ги јуфките во неа околу 1 минута со постојано мешање. Извадете и загревајте.
Загрејте го остатокот од маслото во вок и пржете го лукот во него. Извадете го вок од оган и потоа измешајте ги паста од сусам, масло од сусам, соја и чили сос, оцет и густин. Зачинете со остатокот од медот. Загрејте го сосот нежно на тивок оган. Промешајте ги тестенините. Посипете семе од сусам за да го сервирате и послужете го со зеленчукот.