Рецепти на мама Quarkstollen - со информации за слика и калории
Состојки: за украден кварк
Подготовка:
За подготовка на урда украдена Прво измешајте го брашното со прашокот за пециво и ставете го во голем сад или на табла или чиста работна плоча. Направете бунар во средината на брашното.
Ставете шеќер, ванилин шеќер, сол и јајца, кора од лимон, содржината на мало шише со рум и зачин од кардамон во средина.
Се шири путерот или маргаринот и кваркот наоколу. Месете сè брзо во мазно тесто за украдениот кварк.
Обликувајте го тестото во рамен правоаголник, посипете го со суво грозје и рибизли и измесете добро. Потоа повторно превртете го тестото во рамен лист тесто, посипете ги сецканите бадеми и повторно измесете го тестото добро.
Ако тестото за кваркот украдени стапчиња, додадете малку повеќе брашно.
Обликувајте го тестото во издолжена трупец и ставете го на плех обложен со хартија за печење. Притиснете со прст или шпатула суво грозје што е јасно видливо на површината, што спречува суво грозје да се пече премногу темно за време на печењето.
Загрејте ја рерната на 200 ° C.
Ставете го кваркот украден на поставениот плех за печење на 200 ° C во долната третина од рерната на полицата на рерната, истовремено поставете ја температурата, во зависност од природата на рерната повторно вратете се на 175 - 180 ° C и печете со горна/долна топлина околу 1 час.
Покријте го украдениот столб со лист хартија за печење последните 20 минути од времето на печење.
По печењето, изматете го украденото веднаш со 50 гр стопен путер и прво прашина со половина шеќер во прав преку сито и оставете го да се излади целосно.
Потоа прелијте го со остатокот од шеќерот во прав.
Столнето завиткајте го во алуминиумска фолија и оставете го да одмори 2 - 3 дена. После тоа, може да го исечете украсениот кварк и да уживате. Овој украсен кварк не е премногу сладок по вкус, а додадениот кварк и многу суво грозје и рибизли можете да ги вкусите пријатно.
Ако обожавате малку посладок кварк украден, исто така можете да месете малку повеќе шеќер при подготвување на тестото.
100 гр кварк украден (2 парчиња, секој со дебелина од 1 см) има приближно 350 kcal и приближно 18 g маснотии