Рецепти со информации за калории, хранливи вредности, витамини, минерали, холестерол - Книга за готвење -

Упатство за работа/подготовка:
Продажба на шеќер-за-шербет

Подготовка на шеќерен сируп

Рафинираниот шеќер е чист, безбоен шеќерен сируп. За разлика од комерцијалниот сируп, тој нема додаден вкус или боја.

1. Фин рафиниран шеќер и вода се мешаат во еднакви делови и по можност се варат во бакарен сад, но исто така е можен и нерѓосувачки челик. Тенџерето треба да биде многу чисто за да не се формираат кристали од шеќер. Пената се крева за време на готвењето и внимателно се вади од одново и одново.

2. За да се добие шеќерен сируп, шеќерната вода се вари додека не се постигне одредена содржина на шеќер. Ова може да се утврди само со помош на шеќерна скала. Шеќерните скали изгледаат како термометар, во зависност од густината на растворот на шеќер, тоа покажува повеќе или помалку Бауме. Штом шеќерните скали покажат Бауме од 28 на зовриениот шеќерен сируп, сирупот е готов. Предупредување: Бауме се крева додека се лади!

Шеќерниот сируп се лади малку пред да може повторно да се користи.

совет Рафиниран шеќер се користи, на пример, во производството на сорбети и сладолед, но исто така и во слатки за натопување на бази за торти. За шербет ви требаат околу 30 мл сируп по порција.

Пресметајте ги сопствените рецепти?

Користете ја услугата за управување со рецепти, како и пресметка на калории и хранлива вредност за вашите рецепти: Калкулатор за рецепти за рецепти

Калкулатор калкулатор

Брзо пресметајте индивидуална храна или рецепти со калкулаторот без да се регистрирате.

Калории и хранливи вредности:
Продажба на шеќер-за-шербет

Збир на калории и хранливи материи на сите состојки за рецептот за шеќерен сируп од шербет
Нутриционистички вредности	единици	за 20 порции	по порција
Калориска вредност	kcal	2000 година	100
Калориска вредност	kj	8400 година	420
протеини	Г.	0	0
дебели	Г.	0	0
Полинезаситени масни киселини	Г.	0	0
јаглехидрати	Г.	500	25-ти
Единици за леб	БИДЕ	41,67	2.08
Влакна	Г.	0	0
вода	Г.	500	25-ти
холестерол	мг	0	0
натриум	мг	0	0
калиум	мг	10	0,5
калциум	мг	10	0,5
фосфор	мг	0	0
магнезиум	мг	0	0
железо	мг	0	0
Витамин А, ретинол	μg	0	0
Витамин Е, токоферол	мг	0	0
Витамин Б1, тиамин	мг	0	0
Витамин Б2, рибофлавин	мг	0	0
Витамин Б3, ниацин	мг	0	0
Витамин Б6, пиридоксин	мг	0	0
Витамин Ц, аскорбинска киселина	мг	0	0
Информациите се однесуваат на збирниот вкупен број на храна. Сите изјави без гаранција.

Легенда:Влакна = не-употребливи јаглехидрати.
KH = Јаглехидрати.
Муф = Полинезаситени масни киселини.
Количини "0" = нема податоци или практично не постојат.

Повеќе рецепти од категоријата сорбети

Готвењето е врска помеѓу минатото, сегашноста и иднината; Ништо не трае колку што е добар рецепт.

• Grundrezetp.de
• ·
• отпечаток
• ·
• Заштита на податоци
• ·
• Одрекување на одговорност

---