Рецепти за храна од летна торта
Лето - сезона на импровизирани излети, градинарски собири и мрзливи вечери - повикува на гостопримливи и лежерни десерти кои лесно се собираат и ги хранат сите, од големи до мали.
Ова е еден од моите омилени десерти: торта со еден путер путер, печена во убава тава и прелиена со зачинет шлаг и купишта летни плодови. Едноставно како една-две-три, и исто така убава.
Основата на овој летен десерт е мојот омилен колач со еден сад со путер, кој брзо се разбранува и дури не бара посебен сад за брашно и прашок за пециво.
Кремот одозгора е брза мешавина од шлаг и павлака; заматеноста ја осветлува богатата торта.
И тогаш плодовите - само диви. Ми се допаѓа контрастот во боја овде, со розови јагоди, сочни капини и зрели праски. Но, можете да користите и камен овошје или бобинки. Ако сакате навистина да полудите, дожднете чоколадо, иако мислам дека на овошјето како ова воопшто не им треба тоа. Само останете опуштени!
ДОДАТОЦИ
За тортата:
1/2 чаша несолен путер, врие на собна температура 1 час додека не омекне
1 1/2 чаши шеќер
3 големи јајца
2 1/4 чаши брашно за сите намени
1 лажичка сол
3 1/2 лажички прашок за пециво
1 1/4 чаши полномасно млеко
2 лажички чист екстракт од ванила
За кремот:
2 чаши дебела павлака
1/2 чаша павлака
1/4 чаша шеќер во прав
прстофат сол
За овошјето:
2 нектарини или праски, исечени
1 кајсија, исечена
1/2 чаша сецкани јагоди
1/2 чаша капини
Шопинг листа
УПАТСТВО
Загрејте ја рерната на 350 ° Ф. Подгответе тава од 9 × 13 инчи темелно подмачкана со спреј за печење.
Користете рачен миксер или миксер за штанд, лесно и пенесто изматете го омекнатиот путер и шеќер, потоа додајте ги јајцата и матете додека не станат целосно вметнати и кремасти. Промешајте брашно, сол, прашок за пециво и на крај млеко и ванила. Победете го тестото за торта со мала брзина 30 секунди, а потоа со средна брзина 3 минути.
Веднаш пополнете ја подготвената форма и печете 40 до 45 минути, или додека врвовите не извадат назад малку кога ќе ги притиснете и чепкалка за заби вметната во близина на центарот не излезе чиста.
Оставете тортата да се излади целосно, најмалку еден час.
Победете ги кремот, павлаката, шеќерот во прав и солта заедно додека не се формираат меки врвови. Се шири на оладената торта, а потоа се става на парчиња или исецкани плодови.
Ставете го во фрижидер додека не е подготвен за сервирање и чувајте ги остатоците во фрижидер до 5 дена.