Рен, рен; Лексикон за лековити растенија; списание за аптеки
Ренот ви носи солзи во очите, но е прилично здрав. Бидејќи содржи лути супстанции, таканаречени глукозинолати, кои, на пример, можат да се борат против патогените на циститис
Рен (Armoracia rusticana)
Постојат три теории за тоа од каде потекнува името рен: Името може да има врска со „повеќе“, во смисла на „голема“ ротквица. Втора можност: Името потекнува од стариот збор за коњ, „кобила“. Во Англија фабриката и денес се нарекува „рен“. Трета варијанта: рен е поврзан со „море“, бидејќи растението често расте диво на бреговите во својот дом.
Секој што ќе исече или ренда рен, премногу добро ги знае „несаканите ефекти“ - очите се насолзуваат, тече носот, црвени образите. Ова се должи на острите супстанции кои се заглавени во корените и се ослободуваат кога се сечкаат. Готвачите на хоби сепак го прифаќаат ова, бидејќи рен им дава на многу јадења нешто што им треба - од сос од скара до варено говедско месо. Зеленчукот се одгледува во Југоисточна Европа и Баварија.
Повеќето луѓе користат рен само во кујната. Но, билката е позната и како лековито растение уште од 12 век. И истражувачите исто така ја користат ротквицата. Тие добиле ензим од коренот кој се приврзува на протеините и со тоа ги прави видливи во лабораториските тестови - „рен пероксидаза“.
Како изгледа медицинското растение и каде се појавува?
Рен (Armoracia rusticana) расте до 1,5 метри висок и има дебел, месести корен. Стеблото стои исправено и е шупливо внатре. Базалните лисја изгледаат издолжени до елипсовидни, а некои се долги еден метар. Лисјата на стеблото, пак, се помали. Во горниот дел на растението има бројни бели цвеќиња во пазувите на листовите, кои се распоредени во групи. Овошјето е мал, сферичен мешун. Рен е растително крстозборно растение (Brassicaceae) и цвета од мај до јули. Неговиот дом е регионот Волга-Дунав, тој се одгледува во умерените зони на Европа. Билката расте диво на патеки и во урнатини.
Кои растителни делови и состојки се користат?
Ефективните состојки се во коренот на рен. Содржи до 0,3 проценти глукозинолати. Особено се јавуваат супстанциите глуконастуртиин и синигрин. Постојат и флавоноиди како што е супстанцијата кверцетин и ензими како што е мирозиназата. Корените содржат и витамини Ц, Б1 и Б2 и минерали.
Што прават состојките? На што помага лековитата билка?
Глукозинолатите, познати и како масло од сенф гликозиди, припаѓаат на секундарните растителни супстанции. Сецкањето на рен предизвикува распаѓање на овие супстанции. Растителниот ензим мирозиназа ги разложува глукозинолатите во маслата од синап. Theешките супстанции прават да се насолзат очите и да се тресне носот. Но, се смета дека се доста здрави: маслата од синап спречуваат размножување на бактериите. Поради оваа причина, тие треба да помогнат при инфекции во телото, особено при појава на инфекција на мочниот меур и настинки.
Друг ефект е прикажан во лабораториски експерименти: маслата од синап ги инхибираат процесите што можат да предизвикаат рак. Сепак, сè уште не е јасно дали луѓето навистина можат да го намалат ризикот од одредени видови на рак конзумирајќи големи количини глукозинолати со своите оброци.
Важни упатства:
Секој што зема рен како лек со високи дози, може повремено да реагира со поплаки од гастроинтестиналниот тракт.