Сакате да станете вегетаријанец Еве ги предностите и недостатоците на оваа диета! Антена 1
Пред да ја смените вашата исхрана на драстичен начин, добро е да се запознаете со добрите и лошите страни.
Иако има малку строги вегетаријанци (т.е. „вегани“ кои не конзумираат никакви производи од животинско потекло од религиозни или етички причини), има доста „вегетаријанци“ кои избегнуваат црвено месо (бидејќи го сметаат за нездраво).
Но, едно е да се замени месото со житарици и зеленчук, а друго да се надополни недостатокот со чипс, чоколадо, колачи, бисквити и газирани пијалоци.
Про аргументи
Диета која вклучува мешунки (грав, леќа, наут), тофу, житарки, млечни производи со малку маснотии, многу зеленчук и овошје, исто така, веројатно ќе има:
- помалку заситени масти;
- повеќе фитонутриенти (кои штитат од рак);
- повеќе диетални влакна.
Многу студии исто така покажуваат дека вегетаријанците имаат:
- помалку кардиоваскуларни заболувања;
- низок крвен притисок;
- намалена инциденца на рак на дебелото црево и простата;
- мала веројатност за развој на жолчни камења;
- намалена инциденца на дивертикулитис (заболување на цревата манифестирано со болка и запек);
- мали шанси за развој на дијабетес тип 2.
Сепак, не е познато дали овие придобивки се должат на отсуството на месо од исхраната или високиот процент на зеленчук.
Аргументи против
Главните недостатоци се поврзани со потенцијален недостаток на витамини и минерали. Клучот е да се јаде што е можно поразновидно, во соодветни количини.
- Недостаток на витамин Б12
- Недостаток на железо. За жал за вегетаријанците, видот на железо што се наоѓа во месото и морските плодови е многу полесно да се апсорбира отколку кај зеленчукот, житарките, оревите и јајцата.
- Недостаток на калциум
Калциумот е од витално значење за силни и здрави коски. Млечните производи се најважниот извор, така што лакто-ово-вегетаријанците обично немаат недостаток на калциум.
- Недостаток на цинк. Цинкот му помага на организмот во борбата против инфекциите. Месото и морските плодови се добар извор (супериорен во однос на таблетите, бидејќи високите дози се мешаат во апсорпцијата на железо).
Прочитајте други интересни статии само за Добра храна!