Салата од јачмен со туна и наут

Предлагам а салата од јачмен со туна и наут што вклучува свежина на летото, но и сите супстанции неопходни за здрава исхрана.

Во оваа салата користев претежно состојки во конзерва, како што се конзервирани зовриени леблебии Mazza, со што се заштедува време, но не се откажува од квалитетот. Во оваа салата од јачмен со туна и наут имаме фантазија на бои, вкусови и текстури на состојките. Тоа е салата што може да се јаде на излет или како предјадење на летна вечера.

Салата од јачмен со туна и наут

Време на подготовка

Време за готвење

состојки

• 300 гр јачмен
• 1 конзервирана наут 400 гр Маца
• 1 конзервирана зелена/црна маслинка
• 1 може да задржи 160 гр
• 50 гр каперси
• 4 домати
• 1 конзерва 400 гр грашок или 300 гр варен грашок
• 100 гр конзервирана или варена пченка
• 1 морков
• 5 лажици екстра девствено маслиново масло
• сол

1. Јачменот варете го околу 25 минути со малку сол или додека не биде подготвен. Исцедете го и оставете го да се олади. ако има тенденција да лепи, измешајте го со лажица масло.

2. Исцедете го маслото или сокот. Исцедете грашок, пченка, маслинки, каперси од сок, измијте ги и исушете ги. Ние ги исекуваме маслинките во кругови.

3. Измијте ги доматите и исечете ги. Оставете ги да го исцедат сокот. Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на парчиња. Измешајте ги сите состојки со јачменот. Зачинете со сол и екстра девствено маслиново масло.

Рецепт преземен од блогот „Вкус и арома“

---