Салата од печена пиперка - гастрономија

Изберете пиперки што е можно повеќе мрсни и исправени без виткање, за да можат да се готват рамномерно, да се мијат и исушат со вода;

печена

Печете на рингла, ставете го шпоретот на среден оган, без пиперките да омекнат премногу, свртувајќи се од сите страни за да се готват рамномерно;

Додека се печат, извадете ги и ставете ги во тенџере, покријте ги и посипете ги со сол, каде што ќе останат 15 минути;

После тоа, излупете ги пиперките, кои лесно може да се одделат со нож од не'рѓосувачки челик или со рака. Не се препорачува да се мијат, бидејќи тие ќе го изгубат вкусот на печење;

Одделно подгответе оцет или сос од лимон со масло и сок од пипер и 3-4 лажици вода;

Ставете ги пиперките во садот за салата и зачинете со направениот сос, вратете го преку сосот во сосот, за да имате подобар вкус. На крајот, посипете ситно сецкан магдонос за вкус и изглед.