Салати во торбата најчестите прашања што ги добив
Салати во вреќи: најчестите прашања што ги добив
Јадеме салати во вреќата, исто како што јадеме салати на пазар. Особено во зима јадеме салати во вреќата, кога тие не се произведуваат овде. Но, и во други сезони, кога сме на одмор во различни градови или кога брзаме, едноставно. Нејзините родители знаат дека вечерта не е како во theубовните филмови, кога тој и таа нежно се гледаат во очи и тивко подготвуваат сензационална и хранлива вечера. Ова е додека децата играат сами, спокојни и тивки или со ентузијазам ги извршуваат своите домашни задачи. Мислам дека знаете дека животот го победува филмот, а навечер се готви трпеливост за возрасни кои се враќаат дома после 19.00 - 20.00 часот и за деца кои се уморни и брзо легнуваат. Значи, нежноста и потпевнувањето на песните се одложуваат за викендот, најчесто. И, ако ми кажете дека треба да готвам секој ден и да ја мијам салатата лист по лист трпеливо, на не многу спокојна позадина, станувам непријателски.
Една дама ме праша еден ден точно вака: „Но, што, дали ќе се изморите ако ја земете салатата од пазарот? Дали ве повредија рацете за да го измиете? Многу здраво! Јас разбирам дека имате нешто со вашиот сопруг, но исто така и со вашето сиромашно дете ”“. Да ги преболиме пристапот и тонот, затоа што се навикнавме на интернет, сите се борат со сите, како да се познаваме цел живот! Значи, го имаме првото прашање:
Прашање бр. 1: Зошто да не купите салата од пазарот и да претпочитате салата во вреќи?
Како прво, никогаш не реков дека едното го исклучува другото. Во зависност од сезоната и видот на салатата што сакаме да ја јадеме, избираме пазар или салата во супермаркет. Но, ќе истакнам зошто понекогаш сакав да ја претпочитам опцијата за салата во вреќи:
Пакуваните салати, подготвени за јадење (подготвени за јадење) имаат мешани варијанти, обично комбинација од околу 5-6 видови зеленчук/салати, кои веќе доаѓаат во многу добра комбинација по вкус и во количина погодна за 1-2 порции. Да ги земете одделно, ќе биде многу потежок целиот процес - од купување, миење и потоа комбинирање (видете го првиот пасус со семејни вечери). Покрај тоа, има луѓе кои немаат големо семејство и практично би го потрошиле ако купат 6 видови салати одеднаш, правејќи различни комбинации;
Постојат видови салати што не ги наоѓам на пазарот: на пр: валеријана, рукола;
Јас не фрлам ниту еден од нив - во фабриката тие се избираат, подредуваат, се отстрануваат ударите или исушените делови. Така, можам да користам сè што купив. Тоа е, давам 5 леи за мешавина и го користам сето тоа. На пазарот плаќам 3 леи за салата и лисјата однадвор завршуваат во ѓубре, ги вадам. Затоа, потроши го;
Заштедете време - најмалку 15-20 минути, во зависност од тоа каква мешавина сакате. Важно ми е. Станува збор за време и енергија, што јас ќе изберам да ги користам за нешто друго (на пр. Читање или вечерно излегување со девојки);
Сигурен сум дека салатите навистина се мијат во фабриката, за што не можам да бидам 100% сигурен дека го правам дома, во целата вечер врева и со мало дете обесено за нога. Всушност, според мене, најголемата предност на салатите во торбата е безбедноста! Подолу ви кажувам зошто сум посигурен во нив отколку во себе;
Јас можам да јадам салата од кој било вид во која било сезона. И навистина јадеме салата, не.
Значи, да и одговорам на дамата, да, понекогаш се уморувам, а рацете и главата сè уште ме болат. Би сакала да ја познавам жената која никогаш не се заморува и прави сè што е од книга. Да не ја спомнувам книгата, затоа што не знам кој ги поставува правилата во книгата. Но, да се вратиме на прашањата:
Прашање 2: Зошто пакуваните салати се толку скапи?
Прашањето е субјективно, како и одговорот. Цените варираат, помеѓу 5 и 17 леи - мешавини од зеленчук за супи. Секој знае на што ги трошат своите пари и за што вреди парите, на свој начин. Ако мислиме дека 17 леи чини добро кафе во центарот и дека кутија цигари ја надминува таа сума, споредете се.
Зошто чини толку многу? Бидејќи целата работа ја прави некој друг на наше место. Тоа е, ние плаќаме за производот, но и услугата - некој ја избра суровината за нас, се погрижи да нема натрапници во него (инсекти, песок и сл.), Го изми, комбинираше, исуши, спакуваше. и ја стави во автомобилот за да стигне до супермаркетот. И, сè што правиме е да и облечеме облекување и да размислиме што да јадеме. Ах, заборавив на делот за снабдување, кој е произведен во Романија и на другите европски пазари, од овластени добавувачи, што мора да докаже дека ги исполнуваат стандардите за квалитет во однос на земјиштето што го обработуваат, водата со која ја полеваат., употребените ѓубрива и нивото дозволено од ЕУ за секоја од нив. Кога дознав за сето ова, почнав малку да паничам, бидејќи не знам дали некој во земјава ќе направи анализа на растенијата на пазарот.!
Прашање 3: Бремените жени можат да јадат салати во вреќа?
За време на бременоста не се осмелував да јадам салата во ниту еден ресторан. И, особено, ги следев истите принципи за салати како за месо и сирење и млечни производи: Купив само од фабриката, спакувана, за да се осигурам дека се тестирани и дека не носам бактерии, нитрити, пестициди, тешки метали и сл. Во моето тело. може да му наштети на детето. Се разбира, секоја жена одлучува за себе.
Прашање бр. 4: Салатите во вреќата се дезинфицираат?
Оние на пазарот се, те прашувам? Постои оваа несигурност поврзана со миењето зеленчук во вреќата, од страна на клиентите. Затоа многумина ги мијат повторно - што влијае на хранливите материи. Или други ги избегнуваат од оваа причина. Она што го видов во фабриката Ајзберг е дека процесот на миење се одвива со вода од сопствениот бунар, од длабочина од 170 метри, односно од подземните води. Тоа е, чистотата на водата е загарантирана. Ова е принципот: сè зависи од количината на вода што се користи за перење. Значи, микробиолошкиот ризик (дека микроорганизмите ќе останат во лисјата) и хемискиот ризик (дека тие би биле третирани на некој начин) се практично нула. Запомнете, салатите не се мијат со вода од мијалникот, што доаѓа од станиците што го снабдуваат Букурешт. Значи нема хлор во салатите, нема начин, па нема паника! Барем во фабриката во Ајзберг, каде што бев, не знам за другите.
℗ Минатата недела отидов во фабриката за салати Ајзберг Романија. Бев посебен што со свои очи видов како се одвиваат работите. Затоа што ги консумирам, затоа што се подготвувам со нив и затоа што пишувам за нив, а исто така ви ги нудам и на вас, како резултат на натпреварите што ги организирам.
Не знам како си, но ми дава чувство на благосостојба и се чувствувам безбедно да видам/знам како да подготвам одредени производи што ги консумирам секојдневно. Тргнав и сфатив дека зедов еден збор со мене: безбедност! Погледнете зошто.
Производството започнува со избор на суровини од страна на вработените, дел по дел. Еве ги вработените кои ги зедоа салатите, ги пресекоа на половина, им ги исекоа грбот и ги фрлија првите лисја, надворешните, а потоа ги пуштија салатите на лента што ги водеше да сечат.
Тука ја избирате она што се нарекува суровина: вработен ги зема лисјата во рака и ги избира исушените или некако оштетените.
За перење, се користи специјална опрема и ниски температури, временски период што не го распределуваме дома. И не заборавајте ја хлорираната вода од чешма со која ги миеме.
Сушењето се врши со центрифугирање. На крајот од ова корито, од лентата каде што беа измиени, салатата паѓа во голема корпа, како алишта, која потоа се става во уредот што ги тресе (како мојата машина за перење, за која велиш дека се вади од Отопени ), што прави центрифугирање.
Што се однесува до другите видови зеленчук, како моркови, бела и црвена зелка, кои се сечат на долги, тесни ленти - се сечат и се мијат одделно, а потоа се мешаат со останатите салати токму таму во коритото.
Тука е спакувано, со употреба на контролирана атмосфера во вреќата, за да се задржи нејзината свежина уште повеќе денови (1 недела).
За секоја вреќа има детектор за метал, па затоа е исклучена можноста предмет да падне „во“ вреќи, а камоли метална. Всушност, ниту еден работник не влегува во фабриката со никаков предмет на себе (часовник, нараквица, прстени, бурма, итн.), А на жените не им се насликани ноктите со лак.
Ах, не спомнав од каде потекнуваат салатите. Некои од нив се од Романија, а друг дел од европски земји. Изборот е направен според стандардите за квалитет што добавувачите ги почитуваат или не. За жал, кај нас се чини дека има малкумина што ги почитуваат, затоа понудата овде е толку мала. Го разбирам национализмот, дека би сторил сè за земјата на моите баби и дедовци и за нашата нација, но кога станува збор за плочата, сакам да ставам нешто безбедно на него. Бидејќи лисјата можат да бидат исто толку опасни како парче непроверено месо. Исто така, постои време кога салатите пристигнуваат на портата на фабриката, за 1 до 4 дена по бербата, од каде и да доаѓаат. Тие прво се чуваат во просторија со ниска температура, а потоа одат во производство.
Во однос на чистотата, јас исто така поминував низ филтерот за пристап што го поминува секој вработен, секој ден. Добив чизми, наметка, наметка (за коса) и маска за уста. Пред да влеземе, ги дезинфициравме рацете, а потоа се миевме во мијалник без да се допираме, а потоа следуваа уште две фази на дезинфекција. Не ми дозволија додатоци, го задржав телефонот само за неколку фотографии и не останав половина час во фабриката.
Па, што мислите сега, откако го знаевте сето ова?
Инспирација за вас
Извор на фотографија: лична архива и од архивата Ајзберг