Салмонела • симптоми; Третман на труење со салмонела -

Салмонелата се вид на бактерија. Тие припаѓаат на таканаречените бактерии во форма на прачка. Болестите на салмонелата се нарекуваат салмонелоза. На народен јазик, честопати се зборува за труење со салмонела.

Постојат две групи на салмонела:

Ентерична салмонелоза (ентерална = влијае на цревата): Ова труење со храна доведува до сериозни гастроинтестинални поплаки, како што се дијареја и повраќање. Неколку видови на салмонела можат да предизвикаат оваа болест. Кога луѓето зборуваат за болест на салмонела или едноставно салмонелоза, тоа е тоа ентерична салмонелоза значеше.
Тифусна салмонелоза: Ова ги вклучува клиничките слики тифус, паратифус и паратифус. Овие можат да предизвикаат бројни други симптоми. На Тифусна салмонелоза Сепак, може да се активира само од неколку видови салмонела и многу ретко се забележува во Германија.

Известување за салмонела

Од присутниот лекар е потребно да пријават инфекција со салмонела. Бројот на инфекции со салмонела во Германија се намали малку во последните неколку години. Сепак, има голем број на непријавени случаи, бидејќи тестовите за измет за салмонела не се вршат за секоја дијарејална болест и затоа не се евидентираат сите инфекции со салмонела. Во 2008 година, пријавени се околу 42.000 ентерични заболувања на салмонела.

Како се јавува инфекција со салмонела?

Причината за труење со салмонела е потрошувачката на контаминирана храна (особено производи од живина, свинско и говедско месо). Салмонелата е особено честа кај производите со сурови јајца, како што се мајонез, сладолед или тирамису. Патогените микроорганизми ретко се пренесуваат преку вода за пиење. Доколку не се почитуваат хигиенските мерки (чување на храната во фрижидер или предолго), ова може да доведе до зголемување на салмонелата. На овој начин може да се фаворизира инфекција.

Кај луѓето со здрав имунолошки систем, големо количество бактерии (приближно 105 салмонела) е обично потребно за инфекција. Ситуацијата е различна кај доенчињата, малите деца и сиромашните и постарите лица.Мала количина на патоген може да доведе до појава на салмонела.

Исто така е можно да се заразат преку животни заразени со салмонела и директно од личност до личност. Сепак, и двете се многу ретки.

Симптоми на инфекција со салмонела?

Типични симптоми на труење со салмонела се многу ненадејна водена дијареја, болки во стомакот, гадење и чувство на многу болно чувство. Покрај тоа, често има повраќање и треска кај деца до 40 °. Симптомите обично се појавуваат неколку часа до три дена по јадење контаминирана храна.

Болеста на салмонелата може да биде и многу поблага.

Инкубациски период на инфекција со салмонела

Времето на инкубација за салмонела може да биде 6-72 часа. Главно, тоа е 12-36 часа - во зависност од тоа колку салмонела е проголтана со храната и за каков вид на салмонела станува збор.

Медицинска дијагноза на инфекција

Салмонелата е тешко да се разликува од другите патогени микроорганизми кои предизвикуваат гастроинтестинални инфекции врз основа на симптомите. Затоа, патогенот треба да се открие ако симптомите се соодветни. Ова е единствениот начин да се започне соодветна терапија. Салмонелата се излачува во столицата. Ова им овозможува лесно откривање во микробиолошката лабораторија со примерок на измет. За ова може да се користи и повраќање. Пред ова, лекарот ќе изврши физички преглед за да исклучи какви било акутни заболувања кои бараат третман. Ова вклучува, на пример, воспаление на слепото црево (апендицитис).

Терапија на инфекцијата

Фокусот на терапијата во случај на инфекција со салмонела е да се компензира силното губење на течности и минерали. Затоа, болните треба да пијат многу и покрај тешката непријатност. Покрај тоа, може да се преземат лекови за дијареја и повраќање за ублажување на симптомите.

Во поединечни случаи, на пример кај лица со имунитет, докторот може да препише и антибиотици.

Тек на инфекција со салмонела

Како по правило, симптомите на инфекција со салмонела се смируваат по околу една недела без последици. Општата состојба брзо се подобрува. Повремено, салмонелата влегува во крвотокот како дел од инфекцијата. Ова може да доведе до многу висока температура, треска, колапс на циркулацијата и други компликации што треба да се сфатат многу сериозно. Таквиот тек може да се забележи во околу пет проценти од случаите. Особено изложени на ризик се многу мали деца и луѓе со слаб имунолошки систем. Тифусна салмонелоза има само подредена улога во Германија, но тие можат да бидат многу подолготрајни, посериозни и посложени. Оваа болест често се донесува преку патување на далечина. Тогаш е неопходна интензивна терапија во секој случај.

Како можете да го спречите тоа?

Инфекцијата со салмонела може да се спречи со едноставни мерки. Треба да се почитуваат хигиенските правила, кои секогаш го намалуваат пренесувањето на салмонела. Ова вклучува темелно миење на рацете по користење на тоалет, по преработка на сурово месо и пред подготовка на храна. Кога ракувате со храна, треба да се почитуваат одредени хигиенски мерки, а плочите за сечење и слично да се исчистат темелно по употребата. Храната што може да содржи салмонела треба да се готви топла доволно долго време. Правилното складирање и ладење исто така помагаат да се спречи инфекцијата.

Салмонелата може да се размножи особено добро при топли температури. Треба да бидете особено внимателни во жешките месеци. За да се заштити општата популација, постојат и упатства за одредени професионални групи. На пример, луѓето во професиите за згрижување или во компаниите за преработка на храна кои се заразени со салмонела имаат привремено забрана за работа. Посебни хигиенски мерки се применуваат и во болниците и на други места. По преживеаната ентерична салмонелоза, нема имунолошка заштита, така што е можно ново заболување. Покрај тоа, салмонелата се излачува во столицата околу шест недели по инфекцијата.

Салмонела во бременост

Поради променетата состојба на бременоста, имунолошкиот систем е генерално послаб од вообичаеното.Тоа ги прави бремените жени поподложни на салмонела. Самата инфекција со салмонела не е директно штетна за нероденото дете. Загубата на течности предизвикани од дијареја во случај на салмонела за време на бременоста мора да се компензира со вода и евентуално електролити од аптеката, така што детето нема да добие недоволно снабдување. Во најлош случај, недоволно снабдување може да доведе до спонтан абортус или предвремено породување. Ако труењето со салмонела опстојува неколку дена, бремената жена дефинитивно треба да се консултира со лекар.

За да се спречи салмонела во бременоста, жените треба да ги следат упатствата за диета за време на бременоста во врска со суровата храна.