Се вклопуваат во староста Јадење биографија

Јадење биографија

Храната мора да има добар вкус и затоа ги исполнува желбите и потребите на жителите.

засновано потреби

Појдовна точка за угостителство засновано на потреби и засновано на потреби во старечки установи за стационари е истражувањето на биографијата за јадење. Во него, индивидуалните желби и преференции на индивидуата се документирани и можат да се доживеат така што преференции и не сака и навиките во исхраната може да се одржуваат што е можно повеќе.

Детална дискусија по приемот во објектот за стари лица нуди можност да се запознаете со новиот жител и да се создаде неговата (јадење) биографија. Често во староста опаѓа меморијата и можноста да се изразат нечии желби конкретно. Биографијата за јадење дава вредни информации за да може да се обезбеди и да се грижи за жителот на благодарен и познат начин во оваа ситуација и на тој начин да се спречи неухранетост или да се лекува. Биографија за храна ги содржи следниве информации:

• Потекло, занимање, вообичаена дневна рутина, религија, етнички и културни карактеристики,
• Навики за јадење и пиење, како и нивна распределба во текот на денот, кога z. Бил изеден топло или ладно,
• Јадење ритуали во посебни прилики, како што е роденден,
• специјални преференции од детството (ако е можно),
• Омилена храна и пијалоци, исто така, со регионални и сезонски препораки,
• индивидуални не сака и нетолеранција,
• Болести.

Во прилог на интервју со самото лице, роднини, негуватели и лекари кои лекуваат исто така даваат корисни информации, наб observудувања и искуства за индивидуалната биографија за јадење. Како дел од документацијата за нега, биографијата за јадење постојано се ажурира и продолжува преку набудувања.

  • Ново: ревидиран стандард за квалитет DGE
  • Стандарди за квалитет на филмот DGE
  • Користете
  • Уредување на угостителство
    • Ручек
    • Полн пансион
      • Табела на внес на хранливи материи полн пансион
      • Ово-лакто-вегетаријанска линија на мени
      • Јадење биографија
    • Понуда за храна за посебни барања
    • Планирање на оброци
    • Производство на храна
  • Рамка
  • одржливост
  • Практични примери
  • Референтна картичка
  • Дополнителни информации

„Стандардот за квалитет на DGE за угостителство со„ оброци на тркала “и во постари установи“ е достапен за преземање тука. Може да го нарачате од средината на јануари 2021 година во продавницата за медиуми ДГЕ.