Ш; rstchen во рецепт за наметка со тесто од квасец и колбаси или Винер В; rstchen

Колбаси печени во тесто за леб

Време на печење приближно 25 минути
Калории по колбас во наметка околу 520 калории

Колбаси во наметка се колбаси печени во тесто за леб. За колбасите во наметката за облекување, претпочитам да користам колбаси. Но, можете да користите и други пустини, како што се колбаси од винер или попарени колбаси. Во овој рецепт, колбасите во наметката не се завиткани во тестото од квасец, но тестото се сече на страна и наизменично се тепа над колбасите од лево и од десно, со што овие колбаси изгледаат особено убаво во наметката за облекување.

Најубавиот момент кога печете колбаси во наметка е отворање на вратата од рерната кога мирисот на печени колбаси и свежо печен леб ќе ве навлезе кон вас!

Состојки за 10 колбаси во наметка:

• 10 колбаси, на пример колбаси, винери или попарени колбаси
• За тесто од квасец:
• 42 гр свеж квасец (1 коцка)
• 1/2 лажиче шеќер
• 300 ml/300 g млако млеко
• 500 гр пченично брашно тип 550
• 5 лажици Масло за готвење
• 2 лажички сол
• Да ги премачкате колбасите во наметка:
• 1 жолчка од јајце
• 2 лажици млеко
• прстофат сол

Печете колбаси во наметка:

За тестото од квасец, растворете ги квасецот и шеќерот во млакото млеко. Брашното просејте го во сад и направете бунар во средина. Полека истурете го квасното млеко во процепот и користете вилушка за да измешате малку од брашното во тенка пред-тесто. Покријте и оставете го тестото да стаса 15 минути.

Потоа додадете го маслото за јадење и 2 лажички сол во претходно тестото и месете го тестото со квасец со рачен миксер (кука за тесто) 5 минути на брз амбиент. Сега покријте го тестото и оставете да стаса уште 45 минути.

Поставете плех со хартија за печење. Малку исечете ги колбасите неколку пати за колбасите во наметката да не се отворат при печење.

Нараснатото тесто од квасец кратко рачно измесете го и исечете го на 10 еднакви парчиња. Расукајте ги парчињата тесто во овална форма, колку колбасите. Сега исечете ги парчињата тесто неколку пати на широките страни со остар нож, не сè до средината. Ставете колбаси на парчињата тесто и претепајте ги страничните ленти тесто наизменично од лево и десно над колбасите.

Ставете ги колбасите во вашата наметка на плехот за печење и оставете ги да стасаат уште 30 минути. Потоа измешајте ги жолчките со 2 лажици млеко и малку сол и искористете ги за да ги премачкате колбасите во вашата наметка. Печете колбаси во наметка во загреана рерна на 170 степени циркулирачки воздух или 190 степени пониска/горна топлина околу 25 минути.

Забавувајте се за печење!

Колбаси во рецепт за наметка преземање

Можете да најдете повеќе вкусни срдечни рецепти тука:

---