Шарлот со јаболка во рерна
Карлотка со јаболка во рерна е без сомнение најпопуларниот и најпопуларниот есенски десерт. Бидејќи ова е тешко да се расправа, бидејќи нежната пита со јаболка со нежен вкус на јаболко и навестувања на цимет дава чувство на топлина, грижа и удобност, што толку недостасува есента. Заситени зрели јаболка од сончева светлина се комбинираат прекрасно со бујна проба на светлината, и ако не можете да очекувате да ја вкусите оваа прекрасна комбинација, „кулинарски Еден“, со задоволство да ги споделите со вас тајните и рецептите на вкусниот шарлоток.
Карлот со јаболка во рерна се готви толку едноставно што дури и почетниците без искуство во печење можат да се справат со тоа. Да, и тоа може да биде тешко? Брзо исечете ги јаболката, замесете тесто неколку минути, истурете ги парчињата јаболка со мешавина од тесто и испратете ја во рерна половина час. Воила - секогаш вкусната пита е подготвена без премногу напор! Лесното месо за готвење ви овозможува да готвите скоро секој ден, пријатно за домаќинството и најблиските, со нови варијанти на омилена пита. Така, на пример, пита со јаболка, можете да додадете други овошја или бобинки, во комбинација со јаболка, како круши, сливи, кајсии, ананаси или боровинки, како што се ореви, суво грозје и урда - во вториот случај, тортата ќе се покаже неверојатно нежна. Покрај тоа, можете да експериментирате со мелени зачини - тука ви стојат на располагање, цимет, морско оревче, кардамон, каранфилче, ѓумбир и слатка пиперка. Цитрусните цитруси имаат и одличен вкус добиен од јаболка и ќе го диверзифицираат вообичаениот рецепт.
Најсоодветните сорти јаболка за Шарлот Антонивка сметани за мирисна овошје имаат пријатен кисел вкус, прекрасно измешан со слатки бисквити, надополнувајќи го едни со други вкусови. Шарлот, исто така, ќе вкусни зелени јаболка сорти Semirenko и баба Смит - бидејќи овие типови на кожа се доста дебели, најдобро е да се пре-исчисти овошјето. Ако сè уште имате слатка храна при рака, излегувањето од ситуацијата ќе помогне да додадете пити со кисело овошје и бобинки, на пример, кисели сливи или црна рибизла. Запомнете - послатко тесто, повеќе кисели јаболка се погодни за карлот. Во секој случај, без оглед какви јаболка ќе изберете, тие треба да бидат еластични и да не се преклопуваат. За да се осигурате дека јаболката не е дозволена во сок од морков за време на печењето и да не потоне на дното, тие мора да се пре-валаат во брашно. Патем, јаболката може да се користи не само сурова, исечете ги на парчиња, како што често се прави - можете да пржете и парчиња јаболка во мешавина од шеќер, цимет и путер лесно карамелизирани. Proveе се покаже многу вкусно и непобедливо. Јаболката може да се стави на дното на калапот, во средината помеѓу два слоја тесто или преку тестото.
Што се однесува до самиот тест, тогаш многу домаќинки веќе долго време го научиле правилото, не ја отворајте вратата од рерната додека печењето на тортата не е поставено, станувајќи досадна леплива маса. Друг трик што овозможува да се добие успешен бисквит е одделното камшикување на разладени жолчки и протеини и последователната врска. И, се разбира, исклучително е важно да се загрева рерната на посакуваната температура (10-15 минути пред печење на тортата) - во спротивно ќе добиете изгорена кора со внатрешно тесто.
Карлот со јаболка во рерна може да се сервира и топло и ладно, а идеални придружници се топката сладолед од ванила, кремот или кремот. Можете ли да одолеете на такво гастрономско задоволство? Секако дека не, затоа ве советуваме брзо да готвите вкусен морков според нашите рецепти!
Јаболко Шарлот „Класик“
состојки:
5-7 кисели јаболка,
1 чаша шеќер,
1 чаша брашно,
3 јајца,
4 гр дезинтегратор,
1 лажичка цимет.
Начин на подготовка:
Загрејте ја рерната на 180 степени. Јајцата со шеќерот изматете ги во мешавина со миксер. Додадете брашно, прашок за пециво и цимет и мешајте две минути со метла за да направите тесто, што потсетува на кремаста конзистентност. Исечете парчиња јаболка во калап и потоа истурете го тестото, дистрибуирајте го рамномерно со лажица. Печете во рерна околу 30-40 минути, проверувајќи го подготовката на тортата со чепкалка за заби.
Јаболко карлот со суво грозје
состојки:
500 гр слатки и кисели јаболка,
1 чаша брашно,
3/4 чаша шеќер,
3 јајца,
70 гр суво грозје,
20 грама путер,
1-2 лажички пченица,
1/3 лажиче сол,
1/2 лажичка сол плус малку сол,
ванила и цимет по вкус,
шеќер во прав,
растително масло.
Начин на подготовка:
Изматете ги јајцата со шеќер, користејќи миксер, додека смесата не олесни и не се зголеми двојно во волумен. Додадете брашно, сол, ванила и цимет. Измешајте добро и додадете ја содата, исцедена со оцет. Подмачкајте ги дното и страните на садот за печење со растително масло и посипете со манго. Ставете го на дното на формата на мали парчиња путер - потребно е да се добие кора за наводнување. Исечете ги јаболките на парчиња, ставете ги во калапот, посипете ги со цимет, по желба и додадете суво грозје. Истурете ја јаболка со тесто и испратете ја формата во загреана рерна 180 минути за 30-40 минути. Колачот е подготвен да се излади и посипете го со шеќер во прав.
Шарлот со јаболка и круши
состојки:
2 слатки и кисели јаболка,
2 круши,
200 гр брашно,
150 гр шеќер,
5 јајца,
2 лажици сок од лимон,
цимет и морско оревче по вкус,
путер,
прстофат сол.
Начин на подготовка:
Излупено овошје, исечено на мали парчиња, посипете со сок од лимон и посипете со зачини. Остави се настрана. Одделете ги протеините од жолчки. Победете ги жолчките со шеќер, а потоа измешајте со брашното сошиено до хомогена конзистентност. Изматете го протеинот со остатокот од сокот од лимон и малку сол до цврсти врвови. Додадете протеини во тестото, обидувајќи се да не се мешате долго време. Додадете јаболка и круши во тестото, исцедете го сокот од нив. Ставете го тестото во намастен и печен сад за печење во загреана рерна на 180 ° C за 40 до 45 минути. Послужете карлот со сладолед.
Шарлот со цимет и кора од лимон
состојки:
5 јаболка,
2 чаши брашно,
1,5-2 чаши шеќер,
5 јајца,
1 лажичка цимет,
1 лажичка мелено оревче,
1 лажичка лимон,
путер.
Начин на подготовка:
Загрејте ја рерната на 180 степени. Парчињата јаболка се полесно попрскани со брашно измешано со цимет и морско оревче. Со миксер измешајте ги јајцата со шеќерот во лесна, хомогена маса, па додадете го просеаното брашно и кората од лимон. Истурете половина од тестото во сад за печење, подмачкан со путер. Ставете ги парчињата јаболка и истурете го преостанатото тесто. Печете морков во рерна околу 40 минути.
Превртено јадро со карамелизирани јаболка
состојки:
3-4 средни јаболка,
1 чаша брашно,
1 чаша кефир,
3/4 чаши шеќер плус 80 грама шеќер,
1/2 чаша пченка,
1/2 чаша пченица,
1/2 чаша растително масло,
2 лажици сок од лимон,
1 лажичка сода,
50 гр путер.
Начин на подготовка:
Во сад измешајте редовно брашно, пченкарно брашно, пченица и сода. Истурете го растителното масло и кефир, измешајте добро и оставете неколку часа. Колачи од јаболка измешани со сок од лимон и 20 грама шеќер. Загрејте 20 гр путер во тава и брзо испржете ги парчињата јаболка додека не омекнат, обидувајќи се да не ги оштетите. Ставете ги јаболките во влакно. Додадете уште 20 гр путер и 60 гр шеќер. Варете додека смесата не се претвори во карамела. Подмачкајте ја тавата со преостанатиот путер, истурете ја, раширете ја рамномерно на површината, раширете ги парчињата јаболка и истурете ја во тестото. Печете во загреана рерна на 200 степени 20-25 минути додека шарлот не стане розова. Свртете го карлот на садот, така што јаболките од карамела се на врвот, се ладат и сервираат.
состојки:
5 јаболка,
350 гр урда,
250 гр брашно,
250 гр шеќер,
200 гр путер,
4 јајца,
4 лажици павлака,
6 гр дезинтегратор,
1 лажица растително масло.
Начин на подготовка:
Се топи путерот и се лади. Исечени дамки исечени на парчиња. Во сад, победи јајцата со шеќер. Додадете стопен путер и урда, пире со вилушка и крем. Измешајте и додадете брашно со прашок за пециво, а потоа лесно измешајте го тестото од јаболко. Во масло подмачкано со растително масло, истурете го тестото и печете во загреана рерна на 180 степени околу 50-60 минути.
И покрај фактот дека шарлот со јаболка во рерна се готви неверојатно едноставно и брзо, можете да бидете сигурни дека оваа торта ќе им даде на вашите најблиски незаборавно задоволство и задоволство на вкусот. Добар апетит!