Што е важно да се знае за здравата исхрана на децата (и нашата воопшто)
Неодамна учествувавме на нов настан во серијата Secom Health Marathon, на кој д-р Ана Марија Јулијан, експерт за исхрана во однесувањето, зборуваше за правилна исхрана, правилни избори и особено за здрав начин на живот. да ги инспирираме и нашите деца. Добив многу интересни информации за исхраната и, иако јас лично не се согласував со сите изнесени мислења во нејзиниот говор, морав да научам корисни работи за здравата исхрана како начин на живот.
Учеството на настанот ми помогна да ги преструктуирам принципите што ме водат во исхраната на Богдан, но и да откривам аспекти што ќе ми помогнат да имам поздрав стил на исхрана во семејството.
Принципите што нè водат во исхраната на Богдан се следниве:
- оброците се секогаш пријатни моменти, јас никогаш не го принудувам да јаде и не му наметнувам јадења што не му се допаѓаат (понекогаш инсистирам да пробам одредено јадење, бидејќи не сака да пробува нови работи, па затоа само го прашувам да вкуси и потоа да одлучи сам дали сака да јаде или не, јас исто така инсистирам малку кога ќе се подготвиме да излеземе од дома и знам дека тој пости и дека најверојатно брзо ќе гладува, а понекогаш е спремен и да остане во оброк, понекогаш земаме спакувана ужинка и јадеме подоцна)
- Се обидувам да јадам често во семејството и да уживаме заедно во оброкот, бидејќи сум сигурен дека нашиот пример е многу важен за Богдан да има добри односи со храната (јадеме и често во ресторанот и навистина ни се допаѓаат овие оброци, затоа што има посебни моменти кога ја комбинираме семејната забава со храната што ја сакаме)
- кога одиме во продавница го вклучувам Богдан во изборот на храната и му објаснив зошто одредена опција е добра или зошто нема да земаме одредени производи од полиците (сега тој знае како да избере здрави производи и ако види слатки слатко спакувани привлечно шоу, повторно му објаснив зошто не ги купуваме и тој разбира веднаш)
- Досега го избегнував шеќерот во исхраната на Богдан, затоа што мислам дека не е здрав, особено на млада возраст (но правиме и исклучоци: кога е нечиј роденден во градинка тие јадат торта, ако посетиме некаде, може да вкусат некој десерт таму, за време на празниците, тој исто така проба сладолед од конус)
- Настојувам да направам здрав избор, но во исто време се обидувам да не претерувам, бидејќи сакам да имам одредена рамнотежа и да не го претворам здравото јадење во стрес и за мене и за него (на пример проба една лажичка Нутела кога ја откри мојата скриена тегла:-), пробаше издувања од друго дете, побара да проба сладолед Нирвана од замрзнувачот); за нас, оваа опција да му дозволиме да тестира производи што вообичаено не му ги нудиме кога е неизбежно да се случи, ми изгледаше посоодветно отколку на крајот да му ставаме секакви забрани што ќе го фрустрираат или ќе го направат тоа ме тера да избегнувам одредени контексти само за да не видам „несоодветна“ храна (ми се чини од суштинско значење ваквите моменти да бидат само исклучоци и особено малите да ги знаат причините зошто овие намирници не се дел од нивниот живот во нормален режим)
- Се обидувам да разговарам со него за храна секогаш кога ќе имам можност, така што тој знае зошто одреден избор е подобар од друг, бидејќи ми се чини од суштинско значење да разберам зошто е добро да се јаде здраво и да се учи овие принципи и кога тој ќе биде постар и ќе може да направи сопствен избор на храна.
Имам уште многу да научам за здравата исхрана, знам дека направив некои грешки (особено во врска со мојата исхрана), но сакам да научам за правилна исхрана и за моето здравје и за Богдан од најдобрите избори и растат хармонично. Затоа, состанокот со д-р Ана Марија Јулијан ми понуди низа корисни информации, кои ги споделувам со вас, со надеж дека ќе ви помогнат во изборот што го правите за вашата исхрана и за вашите деца.
Интересни информации за правилна исхрана и здрав начин на живот
(точките 3-11 од списокот подолу се земени директно од официјалното соопштение за печатот на настанот, затоа што сакав да ги репродуцирам точно како што беа презентирани, мислам дека е покорисно да ги прочитам во овој формат)
1. Нема многу стилови на правилно јадење, но само еден начин: здрава исхрана. Кога се храниме здраво, телесната тежина ја губиме природно, без да следиме диета. Сите деца треба да се хранат здраво, без разлика дали се нормални или со прекумерна тежина. Кога детето доживува проблеми со телесната тежина, наша должност е да им помогнеме и на двајцата да научат да се хранат здраво и да ги решиме емоционалните проблеми што се јавуваат кога детето чувствува дека има проблем. Дури и ако не изгледаат секогаш, децата со прекумерна тежина страдаат од проблеми со телесната тежина, кои можат да ги протолкуваат како форма на неуспех и кои честопати можат да им донесат непријателски и навредливи ставови од другите деца и со тоа да бидат исклучени од одредени групи.
2. Кога јадеме нездрави производи што содржат шеќер или секакви супстанции штетни за организмот (пецива, преработени слатки, преработен леб и сл.) Можеме брзо да постигнеме зависност од шеќер и феноменот на бинг, што всушност треба да јадете многу често и неконтролирано. Овој нездрав стил на јадење ни носи и проблеми со тежината и предвремено стареење што можеме да ги наб bothудуваме и во внатрешните органи и во кожата (брчки, изглед на стареење, целулит).
Изборот на соодветна храна ни носи и здравствени придобивки и добра ментална состојба и повеќе енергија.
3. „Не постои диета, туку начин на јадење на целата храна, почнувајќи од идејата дека нашето тело е еден вид машина која не е во состојба да вари ништо. Ние не сме она што го јадеме, ние сме она што можеме да го свариме, а потоа она што можеме да го апсорбираме од цревата во крвта. Затоа, ако јадеме спанаќ, нема да имаме железо. Постои одреден вид подготовка за спанаќ, така што железото ќе стигне до крвта “. (Д-р Ана Марија Јулијан)
Не сме она што го јадеме, мора да научиме што јадеме. Во чинија, зеленчукот треба да зафаќа половина од просторот, една четвртина треба да биде окупирана од производи од животинско потекло, а една четвртина треба да биде јаглехидрати со бавна апсорпција. Кога зборуваме за овие јаглехидрати кои бавно се апсорбираат, не мислиме на бисквити, нафора, чоколадо, газирани пијалоци, пецива и сл. Тоа се јаглени хидрати кои брзо апсорбираат и кои мора да ги избегнуваме, бидејќи нивниот вишок може да се забележи „на стомакот“, односно нивото на обемот на абдоменот.
4. Обемот на стомакот ни кажува многу важна работа за нас. Имено, уморен сум од шеќерот што ми го давате секој ден, 7 или 30 пати неделно и не можам. Вишокот шеќер што го консумираме преку слатки, бел ориз, леб, колачи, пица и сл., Се складира во стомакот. Покрај тоа, овој вишок почнува да ја нарушува нашата внатрешна хомеостаза, ние сакаме да јадеме сè повеќе и се појавува феноменот на бингинг - прекумерна или компулсивна потрошувачка.
5. Многу е важно да се почитуваат пропорциите на храната на чинијата, да се јаде храна богата со растителни влакна (ориз од цело зрно, интегрален леб, зеленчук), овошје (да се заменат јагленохидратите кои апсорбираат брзо). Здравата исхрана ни дава енергија да се разбудиме наутро, гориво за целото тело и добро расположение.
6. Многу е важно да изберете квалитетна и здрава храна. Кога купуваме храна, тоа е како кога одиме да си ја земеме облеката. Зошто би купиле храна што не разболува и не старее одвнатре? Кога се облекуваме, ние изгледаме добро со она што го избираме. На пример, зошто не се дружиме со урдата, храна што според студиите е богата со цистеин, аминокиселина која формира многу моќен антиоксиданс во организмот, наречен глутатион. Оваа состојка нè штити од оксидативен стрес, затоа нè штити од стареење и помага да изгледаме убаво.
7. За правилно функционирање на организмот и имплицитно на неговото здравје, потребни ни се витамини, минерали, ензими. Мора да постои рамнотежа помеѓу сето ова. Ниту една крајност не е добра, секој мора да најде средина. Со оглед на тоа што модерната исхрана преку надолжни студии покажува дека одреден начин на јадење може да обезбеди одредена заштита, надвор од наследноста, бидејќи не е толку важна наследноста, туку околината, стресот со кој лошо управуваме, храната на ги трошиме, нашиот став кон работите што ни се случуваат. Концептот на интегративна медицина е тој што му приоѓа на пациентот како целина и го третира во универзумот на неговиот свет.
8. Многу е важно да имате три оброка на ден. Телото е дарежливо наутро и исто како што гориме нашиот автомобил пред да тргнеме, исто така мора да му дадеме на нашето тело енергија да трае до пладне. Ако не ги обезбедиме потребните ресурси, нашето тело ќе го земе сам. Вечерта, кога јадеме 3 оброка во едно. Тогаш, нашето тело веќе не е подготвено да ја споделува својата енергија со нас и ќе одвои половина од сè што јадеме.
Поставете две закуски помеѓу оброците. Овие ќе го одржат вашиот шеќер во крвта постојан помеѓу оброците и ќе ја задржат вашата способност за концентрација и вашата енергија постојана.
9. Покрај тоа, многу е важно да одвоите време за јадење. Ако не јадеме за половина час откако сме гладни, за два часа ќе јадеме три пати повеќе и можеби нема да се умориме. Одвојте време за одмор и опоравување. Спиењето игра многу важна улога во хомеостазата на телото. Изгубената ноќ може да се поврати за четири.
10. Здравата исхрана ги содржи сите три вида масти: заситени масти, мононезаситени масти и полинезаситени масти. Сите овие масти се добри, но нивниот процент е многу важен. Може да се види дека исхраната во последните 50 години изобилува со заситени масти и рафинирани јаглехидрати. Дури и ако општата тенденција е да се јаде лесна и храна со малку маснотии, тие не содржат маснотии, но се богати со рафинирани јаглехидрати. Намалете ги заситените масти, но избегнувајте лесни производи и фокусирајте се на целосна храна, на пр. путер, полномасно млеко. Овие заситени масти можете да ги набавите од путер, месо и не од производи за брза храна, колачи.
11. Вклучете во исхраната мононезаситени масти - авокадо, маслиново масло, ореви, масло од семе од грозје. Омега-3 мастите се друга категорија на здрави масти кои не треба да ги пропуштате од вашата исхрана. Овие можат да бидат од растително потекло: ленено масло, масло од репка, масло од семе од тиква. Океанската риба е извонреден извор на Омега-3 масни киселини од животинско потекло. Сардини, скуша, харинга, туна, лосос, треска, морска храна - се богати со омега-3 масни киселини и треба да се најдат во здравата исхрана. Омега-3 масните киселини имаат многу импликации врз метаболизмот на организмот. Тие се антитромбоцитни, антиинфламаторни, влегуваат во конструкција на клеточни мембрани кои се двојни фосфолипиди, аналгетици, го штитат мозокот од штетното дејство на одредени супстанции, ни помагаат да изгубиме тежина.
Настанот за здрава исхрана беше дел од Здравствениот маратон Секом, информативен проект кој има за цел да ги обедини медицинските специјалисти и луѓето кои се заинтересирани за здравјето, во маратон на отворени дијалози. Проектот има за цел да промовира одговорен однос кон сопственото тело и да негува превентивно однесување и ќе вклучува серија семинари, дистрибуирани во неколку делови.
За другите настани во оваа серија, напишав тука:
Маратонот е организиран од Секом со поддршка на Ана - Мамица Урбана, благодарение на што имав можност и да учествувам на овие состаноци. Најавени се и други состаноци со интересни теми, така што дефинитивно ќе се вратам со новости на блогот.
