Што се случува откако ќе се откаже од потрошувачката на месо
Храна и исхрана
Луѓето прибегнуваат кон вегетаријанска храна од многу причини. Тука спаѓаат желбата за слабеење, желбата да се има повеќе енергија, намалувањето на ризикот од срцеви заболувања, намалувањето на бројот на апчиња што ги пијам. Постојат десетици одлични причини! За уште поголема инспирација, прочитајте ги овие други придобивки што може да ги имате кога ќе прифатите вегетаријански стил на јадење.
1. Вегетаријанската диета го намалува воспалението во организмот
Ако јадете месо, сирење и високо-преработена храна, шансите за инфлација на вашето тело се големи. Додека краткорочното воспаление (како на пример после повреда) е нормално и потребно, воспалението кое трае со месеци или години не е. Хроничното воспаление е поврзано со развој на атеросклероза, миокарден инфаркт, мозочен удар, дијабетес или други автоимуни болести.
Спротивно на тоа, билните диети се природно антиинфламаторни затоа што се богати со растителни влакна, антиоксиданти и други фитонутриенти и имаат помал ризик од опаѓање. област на воспаление, во споредба со заситени масти и ендотоксини (токсини ослободени од бактерии кои најчесто се наоѓаат во храна од животинско потекло). Истражувањата покажаа дека луѓето кои примаат диета со билки можат драматично да го намалат нивото на Ц-реактивен предтретман (ЦРП), индикатор за воспаление во организмот.
4. Вегетаријанската исхрана го менува начинот на работа на нашите гени
Научниците го направија извонредното откритие дека факторите на животната средина и начинот на живот можат да ги трансформираат нашите гени. На пример, антиоксидансите и другите хранливи материи што ги јадеме од цела растителна храна можат да го променат изразот на гените за да го оптимизираат начинот на кој нашите клетки ја обновуваат оштетената ДНК. Истражувањата исто така покажаа дека промените во животниот стил, вклучувајќи диета од растителна основа, можат да го намалат изразот на канцерогени гени кај мажи со низок ризик за карцином на простата. Диета базирана на растенија, заедно со други промени во животниот стил, може да ги прошири вашите телемометри - регион на ДНК на крајот од секој линеарен хромозом што помага да се одржи нашата ДНК стабилна. Ова може да значи дека нашите клетки и ткива стареат побавно, бидејќи кратките теломери се поврзани со предвремено стареење и смрт.
5. Вегетаријанска диета го намалува ризикот од развој на дијабетес тип 2.
Се проценува дека 38% од Американците имаат предиабетес - претходник на дијабетес тип 2. Се покажа дека хранењето со животински протеини, особено црвено месо и преработена храна од месо од дијабетес тип 2. Сештојадите имаат 50% поголема стапка на дијабетес во споредба со оние на вегетаријанска диета. Студија на населението Адвентист покажа дека јадењето месо еднаш неделно или повеќе во период од 17 години го зголемува ризикот од дијабетес за 74%! Слично на тоа, Следната студија за здравствените професионалци и Студијата за здравје на медицинските сестри покажаа дека зголемувањето на внесот на црвено месо за повеќе од само половина порција на ден беше поврзани со 48% зголемен ризик од дијабетес во текот на 4 години.
Зошто месото би предизвикало дијабетес степен 2? Од повеќе причини: животински масти, железо во месо и конзерванси на нитрат во месото, докажано ги оштетуваат панкреасните клетки, го влошуваат воспалението, предизвикуваат зголемување на телесната тежина Тоа влијае на начинот на кој работи инсулинот.
Драматично ќе го намалите ризикот од добивање дијабетес тип 2 оставајќи производи од животинско потекло на вашата чинија и избирајќи диета заснована на билки и цели зрна. Ова е особено точно ако јадете цели зрна, кои се исклучително заштитени од дијабетес тип 2. Точно читате: Јаглехидратите всушност ве штитат од дијабетес! Исто така, диета од растително потекло може да го подобри или дури и лекува вашиот дијабетес ако веќе сте биле дијагностицирани.
6. Вегетаријанската диета ви обезбедува точна количина и квалитет на протеини
Во просек, сештојадите во САД трошат 1,5 пати поголема оптимална количина протеини, претежно од животински извори.
Спротивно на популарното верување, овој вишок протеин не прави посилни и послаби. Вишокот протеини се складира како маснотија или се претвора во отпад, а животинскиот протеин е главна причина за зголемување на телесната тежина, срцеви заболувања, дијабетес, воспаление и рак.
Од друга страна, протеинот што се наоѓа во целата растителна храна нè штити од многу хронични болести. Нема потреба да земате додатоци на протеини на диета со билки; Ако го внесувате дневниот внес на калории од зеленчук, ќе добиете и многу протеини. Најдолговечните луѓе на земјата, оние кои живеат во „сините зони“, добиваат околу 10% од протеинските калории, во споредба со просекот во САД од 15-20%.