Симпозиум за фина храна и пијалок
Овие сценарија помагаат подобро да се разберат идните светови на животот. Секоја компанија сама одлучува кои приоритети се поставени на крајот.Во Нестле темите се: персонализирана исхрана, дигитализација, погодност и одржливост.
Како ќе јадеме во 2030 година: заштеда на ресурси и во хармонија со сопствените вредности? Или, само сакаме да се наполниме со храна од 3Д печатачот? Како може прехранбената индустрија да се подготви за ова?
Нестле се справи со различните параметри и индивидуалните потреби на потрошувачите и изведе вкупно пет таканаречени менувачи на игри, кои веќе денес укажуваат на промените што треба да се очекуваат во прехранбената индустрија, во портфолиото на производи и во однесувањето на шопингот:
Зголемениот притисок врз прехранбената индустрија, новите потрошувачки трендови, новите деловни модели во трговијата на мало, дигиталната трансформација и динамиката во структурата на населението.
Јадењето е повеќе од само исполнување. Тоа е изјава за личноста.
Беатрис Гијом-Грабиш, извршен директор на Nestlé Deutschland AG
Резултат на овие пет менувачи на игри пет можни идни сценарија за Однесување во исхраната и купувањето во 2030 година. Како дел од репрезентативната студија за иднината „Како е Германија 2030 година“, Нестле побара повеќе од 1.000 мажи и жени во Германија во 2015 година да ги проценат овие идни сценарија.
1. Исхрана за заштеда на ресурси во општество насочено кон вредности
Фокусот тука е на заштитата на животната средина и купувањето, земајќи ги предвид органските производи и регионалноста.
2. Исхрана за самооптимизација во општество насочено кон перформанси
Ова сценарио се карактеризира со здрава исхрана и персонализирана или индивидуализирана храна. Храната е прво и основно снабдувач на енергија и обезбедува секојдневни перформанси и еластичност. Производите имаат здрава дополнителна корист и исто така се консумираат во движење.
3. Рефлектирано уживање во општеството кое се потпира на лична одговорност
Фактори на движење овде се здравата и урамнотежена исхрана, дејствувајќи независно и уживајќи во храна и шопинг. Здравствени апликации и насочени информации од потрошувачите за поддршка на Интернет.
4. Комунално јадење во силно, но неструктурирано општество
Храната станува сè поважна во високо-технолошкиот свет. Готвење и јадење со пријатели се популарни активности за слободно време. Во градовите, сопствената кујна станува сè помалку важна. Се изнајмуваат големи кујни за да им се овозможи на големите групи да готват заедно. Купувањето се врши преку Интернет.
5. Лесно заситувајте се во виртуелно опкружување
Фокусот тука е на ситост и покривање на дневните потреби за калории. Подготвени оброци и традиционални јадења се нарачуваат преку Интернет и се загреваат во микробранова печка. Тие ретко готват. Потрошувачите се отворени за сè што заштедува време. Можните иновации, како што е јадењето од 3Д принтерот, се сметаат за позитивни.
Беатрис Гијом-Грабиш, извршен директор на Nestlé Deutschland AG
Овие сценарија помагаат подобро да се разберат идните светови на животот. Секоја компанија одлучува сами за тоа кои приоритети се поставени на крај.Во Нестле темите се: персонализирана исхрана, дигитализација, погодност и одржливост.