Слим ги прави жешките работи дебели ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Броењето калории не е од корист ако сакате да изгубите тежина, велат истражувачите. Студената и сирова храна е поголема веројатноста да создадат витка линија отколку зготвената храна. Како дојде?
Истата храна варена и јаде топла или сурова или ладна - ист број на калории. Како и да е, може да изгубите тежина со едната варијанта, а да добиете добивка со другата. Како што сега научниците открија, начинот на подготвување на оброкот и температурата исто така го менуваат нејзиниот ефект врз метаболизмот. Тоа врти некои планови за диети наопаку!
Топло и софистицирано е табу
Дури и ако звучи секси, намалете ја количината топла и рафинирана храна на вашиот план за јадење. Варени, печени или пржени јадења и целата рафинирана храна имаат поголема веројатност да додадат вишок килограми на колковите. Рафинираната храна ги вклучува сите подготвени оброци, но и многу други работи што прехранбената индустрија ги става пред нас подготвени за јадење, како што се бисквитите. Треба да го замените белото брашно со брашно од цело зрно. И компирот станува уште госен по готвењето ако го преработи во пире. Свежото овошје и зеленчук, изедено сурово, се во прв план во корист на диетата. Ова значи дека оние што јадат салата имаат предност кога станува збор за губење на тежината.
Тестенини - уживајте во ладно наместо во топло
Сите ги сакаме нашите тестенини. Дали треба да сториме без тоа сега? Нема шанси! Скробната храна како тестенини, компири или ориз е поверојатно да делува како храна за гоење кога е свежо зготвена. Ако ги оставите да ладат или или уживајте во нив да се оладат или повторно ги загреете, не само што ќе бидат поздрави - дури и ќе ви помогнат да изгубите тежина. Причината: Свежо зготвените јуфки, на пример, се едноставни јаглехидрати кои телото ги претвора во глукоза со малку напор. Оваа непосредно достапна енергија не може да се потроши многу брзо и завршува во масни наслаги - на крајот на краиштата, телото не дозволува ништо да оди во расипништво што го вложуваме во него.
Инсајдерен скроб отпорен на врвови
Ако оставите тестенини (или компири или ориз) да се оладат и подоцна да ги извадите од фрижидерот, структурата им е променета. Температурната разлика претвора многу јаглехидрати во влакна и отпорен скроб. Ова е здраво и не предизвикува зголемено ниво на шеќер во крвта или вишок енергија што треба да се складира бидејќи на телото му треба подолго време за да обработи ваков оброк. Во практична смисла, ова значи дека не само салатите со тестенини и компири (со соодветно здрав рецепт) се здрави и прилагодени на фигурата, туку и дека можете да користите и претходно сварени тестенини во тави со тестенини со свеж зеленчук или да се загреете во сосови. Пржени во девствено кокосово масло, дури и страшниот пржен компир е добра идеја! Патем: некои јадења имаат и добар студ - пробајте!
Еволуцијата на храната
Научниците објаснуваат дека чекорот од сурова храна до зготвена храна бил од суштинско значење во историјата на човештвото. Кога нашите предци започнаа да ја готват својата храна пред стотици илјади години, тие одеднаш беа во можност да извлечат многу повеќе енергија од истите состојки. Ова не само што ја направи разликата помеѓу живеење и умирање кога храната беше ретка - тоа одеднаш им даде повеќе енергија да се развиваат. Бебињата станаа поголеми и поздрави, мозоците растеа и станаа посложени, човештвото беше подобро способно да реагира флексибилно на нивната околина и, на пример, да оди во исцрпувачки скокови со цел да развие нови, подобри живеалишта. Сепак, нашите услови за живот денес се толку удобни што можеме да го свртиме тркалото малку назад. Уживајте во вашата салата од тестенини и ладна супа!