Со ситни 2,33 милиони калории

Рекорден обид во Долна Баварија: Двајца момци сакаат да го подготват најголемиот плескавица на светот во недела

Треба да тежи над еден тон. Само сировото месо тежи повеќе од 1.000 килограми. Постојат и планини со кромид, сирење, литри сос и ролна што треба да има дијаметар од 1,80 метри. Ако сето тоа успее, како што замислуваат Руди Дитл и Јозеф Зелнер од областа Штраубинг-Боген, хамбургер од Долна Баварија ќе се поклони на најголемиот хамбургер во светот од Гинисовата книга на рекорди на 9 јули. Досега доаѓа од Америка и тежи 914 килограми.

Во недела, Пилстинг во областа Динголфинг-Ландау ќе се трансформира во арена за брза храна на чист воздух: На детскиот и пазарниот фестивал на ТСВ Пилстинг, обидот за светски рекорд треба да се одржи на саемот. Руди Дитл од Фелдкирхен е веќе познат во неговиот регион по своите curубопитни идеи. Сега „Рекорд-Руди“ сака повторно да удри - со поддршка на неговите докажани помагачи. Дитл е веќе во Гинисовата книга со разни рекорди, на пример тој и неговите момци ја подготвија најголемата пица и најголемиот памучен бомбон во светот.

Значи, Дитл и неговиот коорганизатор Јозеф Зелнер сега сакаат да го испукаат најголемиот хамбургер во светот. Двајцата објаснија дека работата треба да се спроведе на високо професионален начин. Бидејќи гинисовите критериуми се строги: Гигантот за брза храна треба да се направи во едно парче - и ролни и палачинки од мелено месо. Ова го претставува тимот со големи предизвици. „Одлучивме да не правиме една пита, туку три што се поставени една врз друга“, објаснува Зелнер.

Месото на скара се врти со кран

За таа цел, компанијата „Штигмулер“ изгради скара долга шест метри на која трите џиновски ќофтиња можат да поруменат од пет до шест часа. Скарата се пече со преголем гасен систем. Патистите се вртат со камионски дигалка од 40 тони. „Ова е првиот месник што се врти со кран“, вели Дитл и се смее. Веќе имало прво тест возење: Иако овој плескавица тежеше „само“ десет килограми и имаше дијаметар од 30 сантиметри, тој беше подготвен точно како што треба да биде случај со огромниот плескавица тежок над еден тон.

Месарницата Леб е одговорна за пацитите. „Системот за месо се состои само од говедско, сол и бибер“, објаснува Зелнер. Ролката со плескавици предизвикува проблеми веќе подолго време. Мора да има дијаметар од 1,80 метри и затоа е потребна рерна печка. Тука, производителот на печка со јаглен Ханс Маурер скока и гради рерна на локацијата со лента за мега ролната за леб.

Специјално патувачкиот гинисов судија ќе го заведе рекордот. Прописите за храна мора да се почитуваат. И хамбургерот треба да се јаде целосно. Затоа, Дитл и Зелнер се надеваат на бројни посетители. Со многу глад: „Плескавицата ќе има 2,33 милиони калории“, вели Зелнер и се смее. Гигантот треба да стане над 3000 хамбургери, приходите од продажбата ќе бидат наменети за локалните градинки на членовите на тимот.
(Мелани Баумел-Шахтнер)

Фотографија (Баумел-Шахтнер): Испитно трчање со десет килограм плескавица: Јозеф Зелнер и Руди Дитл (одлево) со нивните приврзаници.