Солената храна го зголемува ризикот од срцева слабост - премногу потрошувачка на сол му штети на срцето -
Премногу потрошувачка на сол му штети на срцето - без оглед на крвниот притисок
Премногу сол предизвикува срцеви заболувања: Конзумирање премногу сол го зголемува ризикот од развој на срцева слабост. Ова сега го сугерира една финска долгорочна студија со повеќе од 4.000 испитаници. Оние кои внесуваат повеќе од 13,7 грама сол на ден се двојно подложни на срцеви заболувања од луѓето кои консумираат помалку од 6,8 грама на ден. Особено интересно: се чини дека ефектот е независен од крвниот притисок.
Солта има амбивалентна репутација: од една страна, таа е важен минерал за човечкото тело што треба да го снабдуваме однадвор - на пример, за да ги надоместиме загубите преку пот. Затоа што ако нашиот организам добие премалку од тоа, можеме да се разболиме. Од друга страна, премногу сол може да биде штетно.
За диета со висока сол се вели дека го зголемува крвниот притисок и со тоа се промовираат кардиоваскуларни болести и мозочни удари, меѓу другото. Затоа, многу лекари заговараат диета со прилично ниска сол: Според препораките на германското друштво за исхрана (ДГЕ), не треба да биде повеќе од шест грама на ден, некои истражувачи дури сметаат и за максимум три грама на ден за подобро.
Фокусирајте се на потрошувачката на сол
Финска долгорочна студија со 4630 учесници сега потврди дека е исплатливо да се користи солидно мешалка. За нивната студија, Пека ousусилахти од Националниот институт за здравје и благосостојба во Хелсинки и неговите колеги ги прашале испитаниците за нивното однесување поврзано со здравјето и ги забележале нивната тежина, висина, крвен притисок и разни лабораториски параметри во крвта.
Тие исто така ги анализирале примероците на урина собрани во период од 24 часа со цел да се пресмета индивидуалната потрошувачка на сол. Истражувачите сакаа да знаат: Како внесувањето сол влијае на ризикот од развој на срцева слабост? За да дознаат, тие продолжија да ја набудуваат групата на студии дванаесет години.
Двојно поголем ризик
Во овој период, вкупно 121 учесник со претходно здраво срце беше дијагностициран со срцева инсуфициенција. Болеста, позната и како срцева слабост, произлегува од недоволно снабдување со органот на пумпата и може да се активира, на пример, од висок крвен притисок или воспаление на срцевиот мускул.
Погледот на погодените откри јасна поврзаност: колку повеќе консумираат испитаници за сол, толку почесто срцето им се разболува. „Секој што консумирал повеќе од 13,7 грама сол на ден имал двојно поголем ризик од луѓето кои конзумирале помалку од 6,8 грама на ден“, пренесува ousусилахти. Со 6,8-8,8 грама сол на ден, ризикот од срцева слабост беше зголемен за фактор 1,4.
Без оглед на крвниот притисок
Неверојатно, добро познатите негативни ефекти од диетата со висока содржина на сол врз крвниот притисок не можат да го објаснат зголемениот ризик. „Зголемувањето на ризикот од срцева слабост поврзано со солта беше независно од крвниот притисок“, вели ousусилахти. Соодветно на тоа, се чини дека солта не го оштетува срцето само преку неговото влијание врз крвниот притисок.
„Податоците дадени во оваа студија се уште еден показател дека на кардиоваскуларната превенција преку соодветна исхрана и други мерки на живот треба да им се даде уште поголема важност“, коментира портпаролот на печатот на Германското кардиолошко друштво (ДГК), Екарт Флек.
Како што нагласува научникот, потрошувачката на сол во Германија е далеку над вообичаените препораки: според студијата на Федералното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ), мажите во Германија консумираат во просек десет грама сол, а жените 8,4 грама на ден.
(Европско здружение за кардиологија/Германско друштво за кардиологија, 28.08.2017 - ДАЛ)