Совет 113 Подгответе оброк Вкусна храна за кутијата за ручек ДАК-Гезундхајт
Огнен зеленчук кари, шпагети all’arrabiata, шарени антипасти, крцкави пилешки ленти со салата, зачинета азиска обвивка - она што се чита како екстракт од менито во ресторанот може да биде вашиот ручек за време на паузата за работа. Донесете го вашиот дом готов, поевтин и многу подобар од сè што може да понудат услугата за испорака или штандот за брза храна зад аголот. Единствениот услов за овие деликатеси за ручек што се служат со молскавична брзина: Вие станувате апетит за оброк.
Рецепти за одземање со додадена вредност
Оброчна подготовка „значи„ да се подготви оброк “и потекнува од сцената за здрав хедонизам во САД. Во меѓувреме, блогерите за фитнес и храна низ целиот свет објавуваат апетитни рецепти за одземање, а палетата на убави и функционални кутии за транспорт и термални конзерви расте цело време. И, тоа е добра работа, бидејќи овој тренд има многу предности: Оние кои готват свој ручек, сами одлучуваат кои состојки завршуваат на чинијата и со тоа лесно можат да обезбедат добра исхрана. Премногу големи порции, премногу маснотии и шеќер или несакани адитиви и засилувачи на вкус се минато и ќе се чувствувате добро и продуктивно дури и по паузата за ручек. Особено практично за лето: многу рецепти за одземање се исто така погодни за спонтан пикник после работа - без разлика дали се на ливадата од градскиот парк или на балконот дома. И, ако готвите умно, вие не само што заштедувате време, туку пред се многу пари.
Најважните совети за подготвување оброк за почетници
1. Прво испланирајте, а потоа купувајте
Однапред размислете кои јадења сакате да ги подготвите претходно за да имате урамнотежена исхрана во текот на работната недела. За секој што работи на отворено, соодветни се обвивки, салати, антипасти, колбаси, паштети и ќофтиња во разни варијации или солени кикии. Изборот на рецепти стрмно се крева ако имате барем котел и микробранова печка на работа. Исто толку важно за изборот на рецепти и списокот за купување е и прашањето колку често и во кои количини сакате да се готви однапред. Некои мелници за оброк подготвуваат неколку јадења истовремено за време на викендот и замрзнуваат некои за подоцна, додека други готват на секои два дена. Класичните овес преку ноќ се мешаат заедно претходната вечер и потоа го засладуваат почетокот на денот. Важно: Покрај многу зеленчук, во здравиот оброк не треба да недостасуваат високо квалитетни протеини и здрави јаглехидрати. Совет: Супите и тепсиите може да бидат претходно зготвени, разладени или замрзнати. Компоненти како месо, тестенини, ориз, мешунки или киноа, исто така, може да се подготват пред неколку дена. Важно: Компирите не се погодни за замрзнување. Тие брзо добиваат брашно.
2. Идеи за чисто пакување
Контејнерите за повеќекратна употреба ја прават „храната да се оди“ еколошка алтернатива на брзата храна што бара интензивно пакување. Изборот на контејнери е огромен. Херметички конзерви или тегли се идеални за течности како што се супи, сосови од тестенини или преливи. Бенто кутиите се идеални ако различни компоненти на садот треба да се спакуваат одделно едни од други и сепак да заштедат простор. Клаудија Шилинг, блогерка за храна и автор на книгата за подготвување оброци „Hin und weg - Lunchboxrezepte to go“ (AT Verlag) објаснува: „Со салата, пакувањето зависи од состојките. Тестенини, ориз, компир, леќа, зелка или морков салата прво се мешаат со преливот и потоа се ставаат во конзерва за транспорт капнување. Со текот на времето до потрошувачката, состојките го апсорбираат преливот и имаат уште повеќе ароматичен вкус. Од друга страна, пакувам лиснати зелена салата одделно од преливот за салата, така што лисјата не попуштаат за време на транспортот “.
3. Резервирајте од фиоката за канцеларија
Ореви, снегулки од овес или мешавини од мусли може лесно да се чуваат во фиоката на канцеларијата и се голема помош против малиот глад. Но, можете да набавите и свеж
Салати или кари од макро (овошни). Пестосите или киселите шеќери се исто така разноврсни и затоа се добра основа за кујната за работа да рафинира јадења од тестенини, ориз или компир или едноставно да ги користи како намаз. Врв на Клаудија Шилинг за здраво минутно теринирање: „Пастата Мисо, органска супа, инстант кускус, стаклени и тестенини со букви се добра основа за подготовка на здрава супа од гром. Едноставно ставете ги состојките во тегла со завртка или термална тегла, земете малку свежо исечен зеленчук и топла вода од котелот и оставете го да стои околу 3 минути. “
4. Know-how за издржливост
Најдобро е да користите само состојки со одличен квалитет. Свежото овошје и зеленчук се особено богати со витални супстанции и се повеќе ароматични отколку стоките што стареат. Така што садовите остануваат свежи во фрижидер долго време, претходно зготвените јадења треба секогаш да се ладат целосно пред да бидат херметички запечатени.
Мал водич за ладење: Варено месо, зеленчук од зеленчук и мешунки од пареа лесно може да се чува свеж 3 до 4 дена, тестенините и оризот да останат свежи во фрижидер една недела. Салатите и зеленчукот на пареа или пржениот зеленчук, како што се брокула, црвен пипер или карфиол, треба да се консумираат во рок од 2 до 3 дена. Варените јајца може да се чуваат во фрижидер до 10 дена. Патем: Готови сосови, тепсии, тестенини, киноа и јадења од ориз, мешавина од зеленчук, супи, чорби или кики, исто така, може да се замрзнат во делови во замрзнувачот. Рок на траење потоа се зголемува на 1 до 3 месеци, за колачи дури и до 6 месеци.