Спецификациите за порциите за храна често се бесмислени и збунувачки
Проверивме 211 храна во проверка на пазар на национално ниво. Во некои случаи, производителите очекуваат мини-делови од нивните производи богати со шеќер и маснотии да бидат „здрави“. Значи, информациите за порција не помагаат при купување. Подобро погледнете ја ознаката од 100 грама во табелата за исхрана.
Накратко најважните:
- Третина од чоколадна плочка или две третини од змија од гуми за џвакање: Ако сакате да ја проверите содржината на шеќер или маснотии во храната, честопати ќе најдете информации за произволни порции на пакувањето.
- По проверката на пазарот со 211 храна, добивме впечаток: Некои производители очекуваат нивните производи да бидат здрави со мини порции.
- Добавувачите и законодавците треба да направат подобрувања така што информациите за делови помагаат при купување и споредување.
Што точно има во спакуваната храна, тешко е да се види на пакувањето. Производителите печатат со доброволно обележување колку калории, како и маснотии, шеќер и сол има во нивните производи. Ова доброволно етикетирање е често бесмислено и збунувачко. Бидејќи производителите понекогаш користат нереални и произволни спецификации за делови.
Ова е прикажано со тековна проверка на пазарот од страна на центрите за потрошувачки совети (проверката на пазарот може да ја преземете тука). Проверивме 211 храна од осум групи производи низ Германија. Во некои случаи, производителите очекуваат мини-делови од нивните производи богати со шеќер и маснотии да бидат „здрави“. Ова е местото каде што бараат побарувачите и законодавците: Тие треба да направат подобрувања така што информациите за делови на етикетата да станат лесно разбирливо помагало за купување.
Во случај на чоколадо, отпечатокот се однесува на третиот дел од шипката
Особено во случај на слатки, големините на порциите обично не одговараат на реалноста. Овошни гумени змии или чоколадни решетки, на пример, се делат произволно за големината на порцијата. Кој јаде само третина од чоколадна шипка или две третини од змија од гуми за џвакање? Откривме и бесмислени спецификации за порции за конзерви: Кантичка супа со содржина 390 милилитри добија порција од 260 милилитри и калај од 250 грама бубрег грав дел од 200 грама. И во двата случаи има остатоци - не многу пријатни за потрошувачите.
Производителите користат целосно неконзистентни големини на делови за бисквити: во нашата проверка на пазарот најдовме 15 различни вредности помеѓу 5 и 44 грама. Ако сакате да ја споредите содржината на шеќер и маснотии во различни производи, мора да одите во супермаркет со вашиот џебен калкулатор. Оваа конфузија мора да заврши.
Потребите на возрасните се користат и за детски производи
Во случај на детска храна, информациите за порциите даваат погрешна слика, иако тие се придржуваат до спецификацијата на референтните вредности што ги бара законот за храна. Бидејќи овие референтни вредности секогаш се однесуваат на возрасните. Децата треба да консумираат значително помалку калории, маснотии, шеќер и сол отколку возрасните. Доколку храната е наменета за деца, Комисијата на ЕУ мора да постави реални референтни вредности.
Според наше мислење, информациите за сирење и колбаси се разбирливи и корисни ако давателите ги наведат парчињата заедно со тежината. Млечните производи во чаши имаа исто толку добри резултати, бидејќи чашите обично беа дефинирани како порции.
Истражувањето спроведено на 27 производители чии производи беа забележливи при проверка на пазарот поради погрешни информации за порциите, донесе само умерен одговор. Само единаесет одговорија на нашите прашања. Некои ги наведоа „упатствата ширум индустријата“ како основа за одредување на големината на порциите. Повремено тие се однесуваат на студии за истражување на пазарот или информации од медицински и научни организации. Ниту еден од анкетираните производители не именувал специфични студии.
Семафорот предложен од прехранбената индустрија не помага
Резултатите од нашата проверка на пазарот појаснуваат дека обележувањето на семафорот по порција неодамна предложено од познати компании во прехранбената индустрија не може да биде решение: произволно утврдени големини на порции ризикуваат потрошувачите да бидат заведени за количината на шеќер, маснотии или сол што навистина се консумираат.
Една од нашите претходни студии веќе покажа дека постојат големи разлики помеѓу информациите за делови што ги дава производителот и однесувањето на потрошувачите. Во истражувањето спроведено на национално ниво минатата година, потрошувачите исполнуваа во просек повеќе од двојно повеќе за мусли и чипс отколку порциите наведени од производителите.
Ние ги повикуваме производителите да наведат само реални големини на делови како што се шипка, кригла или парче. Покрај тоа, законодавецот треба да воведе разбирливо обележување на исхраната заснована на бои врз основа на униформни вредности како што се 100 грама или 100 милилитри, на пример во форма на семафор за исхрана на предната страна од пакувањето храна.
Материјал за проверка на пазарот
Целосната проверка на пазарот можете да ја преземете тука.
Подготвивме и три листови со податоци за резултатите: