Стандардна диета за кардиоваскуларни заболувања Кардиоваскуларни заболувања
Во скоро секоја болница во светот, пациентите се обучени како да јадат за подобро да влијаат на коронарната атеросклероза. Ја нагласува потребата да се намалат заситените масти и, во помала мера, холестеролот во храната. Овие совети даваат некои резултати, но не успеваат да ги дадат посакуваните ефекти. Кардиолошките компании препорачуваат ограничување на внесот на холестерол на 300 mg на ден, или, при ограничувачки диети, на 200 mg на ден, а количината на маснотии не треба да надминува 30% од вкупниот внес на калории. Што се однесува до заситените масти, тие не треба да претставуваат повеќе од 7 -0%.
Ако ја испитаме потрошувачката на холестерол кај популацијата, ќе забележиме дека кај мажите е 250-300 мг на ден, а кај жените 150-250 мг на ден. Значи, кај повеќето жени и кај многу мажи, внесувањето диетален холестерол е веќе под препорачаните граници. Но, дали забележавте значително намалување на болестите како резултат на атеросклероза? Неодамнешните податоци на Светската здравствена организација покажуваат зголемување на случаи на коронарна срцева болест во повеќето источноевропски и земји во развој. Како пример, дадени се Унгарија и Романија. (Лансет 2003; 361: 847)
Дозволените количини на холестерол и заситени масти, кои уште повеќе го зголемуваат холестеролот, се премногу големи за да спречат атеросклероза или да предизвикаат исчезнување на пластични атероми. Еве еден пример. Во студија спроведена во Соединетите држави, пациентите со коронарна срцева болест добиле диета која содржи максимум 250 мг холестерол на ден, а маснотиите не учествуваат повеќе од 25% од вкупниот внес на калории. По четири години, состојбата на артериите беше обновена со методот на коронарна ангиографија.
Оние кои го следеа гореспоменатиот режим, без употреба на лекови, покажаа намалување на вкупниот холестерол и ЛДЛ холестерол за 6%. Ангиографијата покажа намалување на плаките во 6% од случаите, нема промена во 15% и зголемување на 79% од случаите. Како што можете да видите, резултатите не се многу добри! Забележувате дека, по овој режим, кај скоро 4 од 5 пациенти, атероматските плаки се зголемија, степенот на стеноза се зголеми. Само 6% покажале подобрување. Очигледно, овие промени во исхраната и намален вкупен холестерол и ЛДЛ не се доволни за луѓето со корорнарна атероматоза. Слични студии се спроведени на различни места, со подеднакво разочарувачки резултати.
Во друга студија, беше спроведена порестриктивна диета: 200-250 мг холестерол на ден, а мастите не надминуваа 25% од вкупниот внес на калории. Студијата траеше 10 години. Во првата година, ЛДЛ се намали од 178 на 174 мг/дл. По 5 години, просечните нивоа на ЛДЛ беа 167 mg/dl, по 7 години 159 mg/dl. По 10 години, вкупниот холестерол беше понизок отколку на почетокот, а ЛДЛ се зголеми на 167 мг/дл. наместо тоа, атеросклеротичните лезии напредуваа. По 3 години, 41% од учесниците имале зголемување на големината на плаките, по 5 години, 65%, по 7 години, 77% и по 10 години, 85% од учесниците имале поголеми стенози отколку на почетокот на студијата. Треба да се прашуваме дали по 10 години, многу пациенти со бајпас хирургија треба да ја повторат интервенцијата? Кај повеќето пациенти кои следат диети со 200-250 мг холестерол на ден и 25% маснотии од вкупниот внес на калории, состојбата не се подобрува. Спорадичните успеси не се доволни!
Замислете - разочарување и фрустрација ако страдате од коронарна атеросклероза и строго ги следите препораките на лекарите со години, откриете дека состојбата на артериите е полоша отколку што беше на почетокот на третманот! И вашата фрустрација ќе биде уште поголема, ако откриете дека скоро кај сите што следеле иста диета, атеросклерозата се влошила. И фрустрацијата се претвора во гнев, дознавајќи дека тие диети се веќе тестирани и се сметаат за неефикасни. Очигледно, потребно е најдобро!