Stiftung Warenest Balsamic оцет - овие брендови изненадуваат во услугата за тестирање

Ажурирано: 20.06.20 - 13:35

Stiftung Warentest тестираше балсамичен оцет. На тестот, изненадија и органските брендови и оцетот од попустот.

Stiftung Warentest провери 19 темно и 8 светло балсамичен оцет за нивниот квалитет.
Тестот се фокусираше и на вкусот на Ацето Балсамико ди Модена.
Резултат: ниту еден оцет не е „многу добар“, но има надеж.

Берлин - Балсамичен оцет веќе не е популарна само во италијанската кујна. Одлично оди со прелив за салата, супи, чорби, но и со сладолед. Само неколку капки слатко-кисел оцет можат да ги рафинираат садовите. Кога е темно оцет затоа што има добар вкус. Затоа што тоа не е секогаш случај, како истрага за Фондација, дарување Тест на производот дознав.

Stiftung Warentest внимателно го разгледува балсамичниот оцет

Уште во 2011 година, магазин за потрошувачи Фондација, дарување Тест на производот Балсаминскиот оцет се испитува, како што објави RUHR24.de *. Тогаш, како и сега, фокусот беше ставен на таканаречениот Ацето Балсамико ди Модена. Името е заштитен специјалитет, кој вели дека оцетот во регионот на Емилија Ромања околу градот Модена на север од Италија ќе се произведува. Оригиналот исто така мора да исполнува одредени барања во однос на вкусот и составот.

Во 2011 година, на тестот изгледаше мрачно. Stiftung Warentest, кој исто така внимателно го разгледа протеинскиот прав, пронајде многумина Лажни меѓу испитаните производи. Тестерите сега сакаа да знаат дали нешто се сменило. За мартовското издание проверија 19 темни “Ацето Балсамичен оцет ди Модена„И осум светла Балсамични оцети. Фокусот беше на квалитетот на балсамискиот оцет и вкусот.

Балсамичен оцет од Lidl, Edeka и dm тестиран од Stiftung Warentest

Beе се разликува од повеќето оцети Балсамичен оцет не од Вино ферментиран, но традиционално се состои од шира од грозје. Но, често се протега со адитиви. Затоа, тестерите сакаа да знаат дали ова важи и за балсамичен оцет од Алди Север, Едека, Хенгстенберг, Лидл или Мацети случајот е. Тие исто така испитале четири органски производи од г. м, Алнатура, Рапунзел и Кампо Верде.

Цената на одделните балзамски оцети се разликуваше за 60 пати. Оцетот од Кремонини Сребрена од 52 евра и useузепе usусти со 120 евра за литар се на врвот на ценовникот. Фондација Варентст Сепак, таа само оцени „ДоброИстата пресуда ја доби и Балсамичен оцет на Кауфланд. Сепак, чини само 1,98 евра за литар.

Stiftung Warenest: Тестерите го критикуваат лошиот вкус на балсамичен оцет

И не само што одделните производи во светот се одделени во однос на цената, туку и по вкусот, според Stiftung Warentest. Темниот балсамичен оцет од Рапунзел и Алнатура беа апсолутни фаворити тука. Сепак доби Органски оцет на Рапунзел само „задоволително“. Испитувањето на чипови, исто така, покажа дека органското не мора секогаш да биде добро. Резултатите од тестот покажаа дека чипсот од зеленчук со органски квалитет не е баш најдобар.

Другите, пак, не поминаа подобро, а понекогаш дури и полошо. Stiftung Warentest, кој неодамна тестираше 36 видови мед, оцени вкупно единаесет Балсамикос со „добро“, вклучувајќи производи од Бертоли, Rewe и Лидл. 13 со „задоволително“ и три дури само со „доволно“. Ова вклучуваше "Добро Ефтин Кондименто Бјанко"на Едека, „Ацентино Кондименто Бјанко“ од Лидл и „Condimento Italiano Bianco“ од денар. Сите три се лесен балсамичен оцет.

Балсамичен оцет во тестот: резултатите се застрашувачки

Тестерите се жалеа на едностран кисел вкус и дека оцетот содржеше забележливо малку винска киселина, т.е малку шира од грозје. Покрај тоа, беше критикуван и силниот мирис на оцет, кој нормално не треба да се јавува со балсамичен оцет. Девет темни Ацето Балсамичен оцет ди Модена не успеа целосно со оценката „сиромашна“. Бон апетит тогаш.

Ниту еден оцет од балсамик не доби „многу добар“ рејтинг од Stiftung Warentest

Ако погледнете внимателно, ќе видите: Ништо Балсамичен оцет ја добива оценката „многу добра“. Но, што критикуваа тестерите од Stiftung Warentest?

Шеќерна репка, пченка или шеќерна трска може да се детектираат во шест производи. Тоа има гласно Фондација, дарувањеТест на производот ништо не е изгубено во оцетот, бидејќи може да се состои само од грозје.
Многу Балсамикос содржани Адитиви како карамела за боење. Супстанцата ја фаворизира темната боја.
Тестерите исто така откриле Остатоци како железо, цинк и олово.
во Балсамичен оцет во Органски квалитет може да се открие и бакар, но во толку мала мера што тестерите не откриле опасни по здравјето Последиците истекуваат.
На вкус оцетот остави многу да се посака: многумина имаа вкус на „нечист“, „мувла“, речиси и да немаа Арома или мирисаше на лепак како што е балсамискиот оцет „Мондо Италијано“ од Нето за 1,98 евра.

Stiftung Warentest бележи подобрување на квалитетот на балсамичен оцет

Тестерите, пак, се задоволни од Подобрување на квалитетот во споредба со тестот во 2011 година. Во тоа време, оцетот не доаѓаше секогаш од вински оцет и грозје - немаше докази за тоа во тековниот тест.

Исто така, овој пат никој погрешно не се украси со заштитената географска ознака за потеклото Ацето Балсамико ди Модена. Сите производи испитани од Stiftung Warentest, кои неодамна проверија бакарна спирала и прстени за контрацепција со застрашувачки резултати, ги исполнија бараните услови.

* RUHR24.de е дел од националната мрежа на уредници Ippen-Digital
убов