StudierendenWERK БЕРЛИН - Предизвикот на Менса
Можете ли да јадете вкусна и избалансирана храна во кафетеријата еден месец за 50 евра? Косима и Маша го испробаа.
Дури и оние кои - како и повеќето студенти - имаат само тесен буџет, сакаат разновидна и здрава исхрана. Дали е тоа можно дури и во кафетеријата? Двајцата уредници на Веркблат, Косима Коп и Маша Малбург, добија картичка за кафетерија со по 50 евра. Додека Косима јаде сештојадна диета, Маша се обидува да живее вегански. Предизвик за обајцата: јадете во кафетеријата секој работен ден, еден месец.
Маша Малбург, фотографија: Јана Judудиш
Доволно 50 евра да јадете веган во кафетеријата еден месец?
Јадење надвор на климатски, здрав и ефтин начин - тоа на многу студенти им звучи утописки на почетокот. Тестирав колку далеку можам да стигнам со 50 евра MensaCard.
Експериментот започнува во понеделник со чорба од грав и салата. Јас гордо ја ставам мојата нова пурпурна картичка за кафетерија на уредот за плаќање - сепак 46,60 евра. Многу добро. Козима, која го постави својот послужавник пред мене, скептично ја навалува главата на едната страна. Експериментот го прави веќе две недели и прави математика: „Може да потрошите максимум 2 евра и 27 центи на ден, во спротивно нема да успее“.
Затоа, се обидувам повторно следниот ден. Денес сум сам и мирно ги испитувам табелите за трошоци и цени. Ако сакам салата, треба да изберам најевтини јадења што чинат нешто повеќе од едно евро. Најчесто тоа се чорби, супи, ориз кари - работи што немаат гарнитури одозгора. За мојот експеримент, тие исто така треба да бидат вегани. На влезот наоѓам постер со адитиви. 30-тиот означува млечно, 23 е јајце. Не можам да јадам ниту 21 затоа што не можам да толерирам глутен. 21, 30, 23, 21, 30, 23 ... И навистина: Постојат кеgan без вегетаријанци без глутен со компири за 1,45. Сега внимателно ставете салата во малата чинија според класичната уметност на кафетеријата. Половина час и многу неуредни броеви во мојата глава подоцна, јас сум на каса. „2.20!“ Јас триумфирам и зрачам кон иритираната касиерка.
Сепак, не сум многу задоволен од можноста само да ги споделам своите заштеди со вработените во кафетеријата во следните четири недели. Затоа, поставив датуми за кафетерија. „Не се видовме толку долго, дали сте гладни утре напладне? Со задоволство, секогаш можам да бидам таму од дванаесет до две триесет. “По само една недела, најдов вистинско мало семејство во кафетерија. Кога Мете не може, Свеа може, а Јоаким оди скоро секој ден. Честопати, јадењето заедно се претвора во навистина добар разговор. Со прибор за јадење во рака, никој не го зема својот мобилен телефон, и ако не знаете за што да зборувате, зборувате за храната. Има нешто интимно во она што другите луѓе не можат да го издржат и какво јадење набрзина ја ставаат вилушката до устата. За пријател, пудингот од ориз е сеќавање од детството, пријател посипува секој оброк со маслиново масло - има италијански корени.
Со текот на времето, ќе станам професионалец. Јас честопати од садовите веќе знам колку се скапи. Органската храна е претежно веганска, но чини и повеќе. Речиси секогаш има замена за месо - стил на фалафел - пити - нешто - честички, за што можам да си дозволам само еднодур. Повеќе сакам да посегнам по чорбите и супите. Тоа одговара на замрзнатиот ноември. И обично има и дрво на екранот, што значи дека храната е особено пријатна за климата и, на пример, доаѓа од регионот, што прекрасно го надополнува чувството на мојот експеримент со веганизам.
Но, има и денови кога работите не одат како што треба. Едно време ништо не е веган во мојот буџет и фрустрирано посегнувам по ладна компир салата, друг пат предоцна ги забележувам малите коцки сланина во супата. Во одреден момент проверувам дали преливот за салата содржи јајце. Значи, тука мора да решам дека насловот е во основа лага и дрзок клик-бајт. Сепак, секој ден станувам помотивиран. Јас сум зафатен со собирање садови со дрвја и зелени точки. Многу груба пресметка ми кажува дека веќе имам заштедено скоро 20 килограми СО2.
На крајот повторно ќе биде навистина возбудливо. За последната недела ми останаа само 9,60 евра. Во четвртокот скапите Чили Син Карне меурчиња многу заводливо. Понеделник е понеделник и ми треба пудинг од соја од чоколадо за десерт. Сега, како толку често, само еден рок може да ме спаси. Остатокот од деновите кога седам на работната маса под стрес и ги промашувам целосните тацна. На 10-ти декември конечно експериментот завршува со прекрасна тава за ориз. На картичката остануваат 4,45 евра. Дури и ако изневерам малку тука и таму - овој месец ми покажа: Вие навистина можете да јадете здраво и пријатно за климата во кафетеријата со малку пари - и тоа е многу поубаво од тоа да сте сами дома.
Козима Коп, фотографија: Јана Judудиш
Една месечна кафетерија за 50 евра
Предизвик: јадете еден месец (или 22 дена во неделата) во кантините на студијата ВЕРК Берлин. Достапниот кредит од 50 евра не смее да се надмине. Садовите треба да бидат вкусни, здрави и полни.
1 ден
За многу луѓе, ручекот во кафетеријата е дел од нивната редовна дневна рутина, со мене можете да ги броите времињата кога сум одел во кафетеријата од една страна. Ретко одев во кафетеријата, бидејќи моите семинари често се одржуваа на ручек или попладне. Се прашував дали ќе го совладам овој предизвик, бев вооружен со Менсакард и се упатив кон Менса Норд, во кампусот на Универзитетот Хумболт и Шарите. Јас веќе однапред имав слушнато многу позитивни работи за Менса Норд и исто така ми остави добар прв впечаток.
Бројни гладни студенти влегоа во кафетеријата и автоматски се редеа во редици. Како сејад, тешко дека можев да се одлучам. Откако шетав напред и назад за да ги споредувам табличките, решив и: карфиол и крцкави медалјони на јогурт од соја натопи со компири. Цена: 2,80 евра. Храната беше вкусна и се чувствував сит - успешен прв ден.
7-ми ден
Брзо сфатив дека не можам да одам во кафетеријата неподготвен ако сакам да го завршувам овој предизвик на секои 22 дена. Пред да одам во кафетеријата, го проверив планот за оброк преку Интернет. Ова беше особено пригодно во деновите кога немав многу време за ручек. Но, тоа исто така ми помогна да водим евиденција за мојот буџет. Јадењето 22 дена за 50 евра резултира со буџет од 2,27 евра на ден. Бев скептичен дали е тоа можно.
Системот за семафори ми помогна во кафетериите, што набрзина разјасни кои јадења одговараат на „здравиот“ критериум. На тој ден се одлучив за пирето од сладок компир со мешавина од тиквички и сос од домати. Цена: 1,65 евра.
16-ти ден
Првичните потешкотии при ориентацијата брзо стивнаа и се чувствував како да станувам вистински професионалец во кафетеријата. Денес, за промена, отидов во јужната кафетерија на Универзитетот Хумболт, каде имав состанок со пријателите. Датумите за ручек се одличен начин да разговарате со луѓе кои обично ги гледате само пред нашиот институт. Мојот пријател се одлучи за риба со ориз, ги избрав зеленчуците со паста во тестенини со билки и мала салата. Цена: 3 евра.
22 ден
На последниот ден од предизвикот, јадев италијански тестенини со овошен сос од домати-балсамика. Цена: 2,45 евра.
Заклучок
Изненадувачки добро се согласив со буџетот. На пример, деновите кога јадев филе црвена риба со морков и зеленчук од праз, ориз и мала салата за 3,90 евра беа неутрализирани со денови кога потрошив помалку од 2 евра на ручек.
Исто така, бев многу пријатно изненаден од разновидноста на понудата. Од полнети тиквички до вегански тофу болонезе до филе од црвена риба - имаше нешто што се нуди секој ден за секој глад. Се забавував пробувајќи нови јадења од време на време, и ми се допаѓаше секое од нив.
Првичните сомнежи стивнаа во текот на месецот, затоа што сега знам: ручек за 50 евра за еден месец? Дефинитивно е можно во кантините на студијатаВЕРК БЕРЛИН!