Студиите за слабеење покажуваат дека наизменичното постење е многу поефикасно од слабеењето - деловно работење
Истражувањата покажуваат дека новата омилена диета на Силиконската долина прави многу повеќе од слабеење
Слабеете без да се откажете? Диетите што звучат премногу добро за да бидат вистинити, честопати се токму тоа.Повремениот пост, сепак, ги ослободува своите следбеници од броење калории и дозволува јаглехидрати - и затоа ужива во поголема популарност во Силиконската долина. Научните истражувања сугерираат дека fansубителите на оваа диета можеби налетале на нешто големо.
Интермитентниот пост го ограничува времето на јадење на денот до одреден временски период. Додека повеќето од нас јадат неколку пати помеѓу станување и легнување, оние кои постат јадат само во точно определен временски прозорец, често од утро до попладне или од попладне до вечер. Ова треба да ви помогне да изгубите тежина.
Интермитентниот пост е подеднакво ефикасен како и строгите диети за слабеење
И Силиконската долина го сака тоа. Група ентузијасти во Заливот, наречена WeFast, се состанува неделно за да го прекине постот со обилен појадок. Шефот на Фејсбук, Дан Зигмонд, на пример, ја ограничува својата храна на тесниот временски прозорец од 9:00 до 17:30 часот, а многу други извршни директори и технолошки пионери се верни поддржувачи на наизменичното постење.
Иако нема потреба да се бројат калории, да се намалат јаглехидрати или да се ограничи вашата храна на целер и сок, се покажа дека повремениот пост е исто толку корисен како и традиционалните диети за слабеење. И студии врз животни сугерираат дека пристапот може да донесе низа други здравствени придобивки, од намалување на ризикот од рак до продолжување на животот.
Досега, сепак, ваквите изјави треба да се третираат со претпазливост. Освен фактот дека сегашните докази во голема мера се потпираат на тестирање врз животни, некои придобивки може да бидат поврзани со тенденцијата на оваа диета да доведе до губење на тежината.
Имајќи го ова на ум, истражувачите неодамна се обидоа да видат дали некои од овие придобивки се зголемуваат и кога постерите не губат телесната тежина. И за прв пат, мало, но темелно истражување објавено минатиот месец дојде до позитивен заклучок: Откриено е дека луѓето кои постеле наизменично, но добивале доволно калории за да не ослабат, сепак ги намалуваат придобивките како намалена Искусен крвен притисок. Ова е ветувачки знак за идно истражување.
„Откривме дека овој метод има позитивни ефекти кои се целосно независни од слабеењето“, изјави за Бизнис Инсајдер Кортни Петерсон, водечки истражувач на студијата и виш предавач по нутриционизам на Универзитетот во Алабама, Бирмингем.
Како да изгубите тежина преку наизменичен пост
Интермитентни постери можат да јадат што сакаат, во разумен опсег - нема строги ограничувања на јаглехидратите, маснотиите или другите хранливи материи. Општо земено, повеќето од нив се држат до нивната нормална исхрана. Сè што тие се менуваат кога ќе започнат со планот е бројот на часови што ги јадат.
Најдобрата истражувана придобивка од наизменичното постење досега е слабеењето. Криста Варади, професор по нутриционизам на Универзитетот во Илиноис, минатата година објави студија во „theурнал на Американската медицинска асоцијација“, која покажа дека дебелите учесници изгубиле приближно иста количина на тежина користејќи го методот како оние на строга диета прогонувани.
Новите откритија сега покажуваат дека привремениот пост кај животните донесе и други витални подобрувања, како што се контрола на шеќерот во крвта и стареење на клетките. Имајќи го ова на ум, некои истражувачи работеле за да видат дали овие придобивки може да се однесуваат и на луѓето. Во исто време, сепак, тие сакаат да знаат нешто уште поважно: дали овие придобивки се само резултат на губење на тежината или дали имаат некаква врска со самиот наизменичен пост.
Првата студија за овој тип на наизменично постење
Студиите за исхрана се тешки за дизајнирање и уште потешки за спроведување. Во многу случаи, научниците треба да се потпрат на самоизвестување од учесниците, кои често значајно ја потценуваат количината на храна што ја јадат.
За најновата студија на Петерсон, таа и нејзините колеги одлучија да пристапат многу поинтензивно: Тие следеа сè што консумираат учесниците и им дозволуваа само храна што им ја дадоа.
Вакви студии ретко се прават затоа што се многу тешки за спроведување. Сепак, тие даваат длабок и уникатен увид во одредена диета или план за јадење.
„Освен што ги заклучуваме луѓето во болничка соба и не ги пуштаме да ја напуштат просторијата со недели, овие студии се најтемелни во областа на исхраната“, рече Петерсон.
Бидејќи студиите се многу тешки за спроведување, бројот на учесници често се намалува на само пет до 25 лица. Иако првично скоро 400 луѓе сакаа да учествуваат во студијата, Петерсон и нејзините колеги на крајот дојдоа со само осум мажи.
Сепак, ова е прва студија од ваков вид и сугерира некои изненадувачки потенцијални придобивки од постот.
Повеќе од губење на тежината: Интермитентниот пост влијае на крвниот притисок и преработката на шеќер
Иако студијата на Петерсон е направена во мал обем, некои од резултатите беа изненадувачки јасни. По пет недели наизменично постење, сите осум учесници покажаа подобрувања во крвниот притисок и чувствителност на инсулин, како одговор на телото на шеќер.
Особено оние учесници во студијата кои првично реагираа најлошо на инсулин, забележаа најголеми подобрувања, рече Петерсон. Читањата на крвниот притисок беа исто така значајни: многу луѓе покажаа намалување од околу 10-11 поен, разлика е приближно еквивалентна на придобивката што некој може да ја добие од проба на лек за намалување на крвниот притисок.
„Тоа беа огромни разлики за петнеделно истражување“, рече Петерсон. „Тоа многу ме изненади“
За да се спроведе студијата, Петерсон и нејзините колеги ги натерале осумте мажи кои покажале рани знаци на дијабетес, да ги стеснат прозорците на јадење на само шест часа. За тоа време, тие јаделе само храна обезбедена од истражувачите и само под надзор. Важно беше учесниците во студијата да не ослабат. Ова им даде само доволно храна за да ги спречи да ослабат.
Несакани ефекти: главоболка, замор и жед
Во период од скоро четири месеци, мажите посветиле неколку недели на специфичен план за јадење. За време на првите пет недели, јадењето беше дозволено само во рок од шест часа на ден од 7:00 до 15:00 часот, проследено со 7-недела пауза. Учесниците потоа јадеа нормално за контролен период од пет недели.
Пред и по студијата, истражувачите ја измерија чувствителноста на инсулинот кај учесниците, способноста на организмот да преработи шеќер и нивниот крвен притисок, холестерол и нивоа на шеќер во крвта.
На крајот од студијата, сите учесници покажаа подобрувања во чувствителноста на инсулин и крвниот притисок. Сепак, не беа забележани подобрувања во холестеролот или гликозата во крвта. Некои учесници пријавиле несакани ефекти како што се главоболка, поспаност и зголемена жед. Пресудата на Петерсон е јасна, сепак: „Нашите податоци сугерираат дека без оглед кога јадете, има корист се додека тоа го правите само во ограничен прозорец“.