Студија за употреба на додатоци во исхраната во Германија Јасност на храната
Репрезентативната студија требаше да утврди кои хранливи материи се најмногу проголтани во форма на додатоци во исхраната и дали внесувањето може да стане премногу добра.
За оваа цел, анкетирани се 1070 корисници на додатоци во исхраната. Како причина за потрошувачката, тие наведоа дека сакаат да направат нешто за своето здравје (78,8 проценти) или општата благосостојба (71,4 проценти).
Во просек, тие користеле 1,5 производи. Повеќе апликации имаат тенденција да бидат почести кај постарите луѓе.
Еве ги најчесто користените хранливи материи:
- Магнезиум (59,2 проценти)
- Витамин Ц (52,6 проценти)
- Витамин Е (45,3 проценти)
- Калциум (37 проценти)
- Селен (23 проценти)
За повеќето хранливи материи, имаше само многу ретки индикации дека се надминати максималните количини што се сметаат за безбедни, т.н. UL (толерантни горни нивоа на внес).
Магнезиумот е исклучок: 22 проценти од испитаниците откриле дека е надмината максималната количина (УЛ) при земање производи со повеќе од 250 мг на ден. Можните несакани ефекти може да варираат од дигестивни проблеми до дијареја.
Во изолирани случаи, откриено е и прекумерно внесување на витамин А, фолати, калциум и цинк.
Според истражувањето, потрошувачите обично користат додатоци во исхраната според упатствата на производителот. 86 проценти од учесниците ги забележале упатствата на пакувањето, додека 93 проценти биле свесни за можните ризици од прекумерно внесување на хранливи материи.
Студијата е спроведена од Универзитетот Готфрид Вилхелм Лајбниц во Хановер во соработка со Нирнбершкото друштво за истражување на потрошувачи (GfK). Делумно беше финансиски поддржан од Федерацијата за закон за храна и наука за храна (BLL). Студијата е објавена во октомври 2015 година; податоците се собрани во август 2012 година и февруари/март 2013 година.
Извор: Универзитет Лајбниц Хановер: Студија за додатоци во исхраната го испитува однесувањето на потрошувачите (видете ја страничната колона за врска)