Сурови, меки или тврди Вака може да се чуваат јајцата

Особено кај сурови јајца постои ризик од труење со салмонела. Затоа е важно да се знае колку долго може да се чуваат јајцата. Рок на траење се разликува во зависност од тоа дали јајцето е сè уште сурово, меко или тврдо варено. Исто така зависи од тоа како ја чувате храната.

Сурови јајца: колку долго можат да чуваат?

Најдобриот датум на јајца се пресметува од времето на положување. Во моментот кога јајцето ќе го положи пилешкото, може да се чува најмалку 28 дена. Сепак, сè уште треба да стигне до продавницата и на полицата и може да остане таму уште неколку дена.

На секое пакување јајца ќе најдете етикета на која, меѓу другото, се забележува и датумот кој е пред тоа. Ако ви снема пакет, можете да користите многу едноставен тест за да утврдите дали сурово јајце е свежо или не.
Наполнете сад со вода и ставете го јајцето во него. Ако јајцето потоне, вие сте на безбедна страна - тоа е свежо. Меѓутоа, ако јајцето плови на површината на водата, треба да бидете претпазливи. Во овој случај, воздухот веќе продирал помеѓу лушпата и кожата и бактериите можеле да навлезат во жолчката.
Дури и ако веќе сте го отвориле јајцето, можете да кажете дали е свежо или постаро јајце. Ако жолчката е прилично лесна и ако остане на средина на белката, може да претпоставите дека е свежо јајце. Кај постарите јајца, жолчката е обично многу потемна и работи веднаш по напукнувањето на јајцето.

Тврди или меки јајца - кое јајце има подолг рок на траење

Во основа, ако јајцата се „здрави“, не е важно дали јајцето било тврдо или меко варено за време на траење. Меко варено јајце е веројатно вкусно само за многу ограничено време.

За да зоврие јајце, треба да биде во врела вода најмалку 10 минути. Јајцето тогаш не треба да има оштетување на лушпата. Затоа, пирсинг на јајцето не е препорачливо ако не го јадете веднаш. Бидејќи штом микробите можат да навлезат во јајцето преку лушпата, постои ризик од салмонела.
Ако сакате да ги чувате јајцата подолго, не треба да ги плашите. Ако јајцата стапат во контакт со водата, постои ризик микроорганизмите да влезат во јајцето преку порозната лушпа.
Оставете ги јајцата да се оладат во воздухот пред да ги ставите во фрижидер. Како по правило, здравите јајца можат да се чуваат за добар месец.

Складирање на јајца

Како по правило, јајцата може да се чуваат многу подолго од најдобрите пред датумот. Ако ги чувате во фрижидер една недела или две подолго, тоа обично не е проблем. Само направете го тестот пред да го подготвите.

Кога станува збор за прашањето дали јајцата ќе чуваат подолго во фрижидер или не, мислењата се поделени. Како по правило, почесто се чита дека јајцата може да се чуваат подолго во фрижидер. Во секој случај, тоа не може да направи никаква штета.
Ако сте решиле да ги чувате јајцата надвор од фрижидерот, треба да се држите до него. Јајцата воопшто не можат да ја толерираат промената помеѓу студот и топлото. Јајцата треба да се чуваат и надвор од фрижидерот на ладно, суво и темно место. За ова е погодна оставата, чајната кујна во подрумот.
Совет: Ако сакате да подготвите јадења со сурови јајца, како што се тирамису или пржени јајца, секогаш користете свежи јајца за да бидете на безбедна страна.

Одвојување јајца - овој трик работи

Месото е исто така една од храната чие складирање е доста незгодно. Во следната статија ќе дознаете како правилно да чувате месо и што да разгледате.