Свинско филе од вок

Рецепт свинско филе од вок

Совршени како ручек и вечера

Време на подготовка: приближно 35 минути

Состојки за две лица:

• 1 лажичка масло/маслиново масло
• 1 чешне лук
• 1 помала чили пиперка
• 3 лажици сок од лимон
• 300 гр филе свинско месо
• 500 гр швајцарска блитва
• 2 жолти пиперки
• 2 парчиња ѓумбир
• 1 цртичка од соја сос
• 2 лажички мед за засладување

Следните кујнски апарати мора да бидат подготвени:

• 1 табла за кујна
• 1 мал кујнски нож
• 1 остар нож за месо
• 1 вок
• Дрвена лажица за мешање

И вака се подготвува:
Измијте го свинското филе под вода и ставете го со кујнска хартија. Исечете фини ленти со остар нож за месо. Поставете го вокот и загрејте го маслото. Проверете со дрвена лажица дали маслото е жешко. Потоа испржете го филето од свинско месо околу четири минути и свртете го еднаш и тогаш. Потоа прво извади го. Ситно исецкајте ѓумбир, лук и чили и пржете ги во вок. Измијте ги и исчистете ги пиперките и блитвата и исечете ги на тенки ленти. Сè треба да биде приближно иста големина, така што времето на готвење не се разликува. И пржете го овој зеленчук во вок. Овој пат додадете го месото повторно и загрејте го. Конечно, зачинете со сок од лимон, мед и сос од соја.

Совет:
Може да се препорача басмати ориз.

Хранливи вредности зимска салата со калинка *

---