Така се произведува храна за кучиња
Високо обработената индустриска храна обично е екструдирана или ладно цедена. Нашата сува прачка нежно се суши на воздух. Но, кои се разликите? Со овој напис би сакале да фрлиме малку светло на темнината.
На Екструзија е најчестиот процес на производство на храна за кучиња. 95% од сите производи што можете да ги најдете во продавниците или на Интернет се екструдираат - т.е готват на високи температури. Но, како точно работи екструдирањето? Како изгледа процесот сè додека готовата храна за кучиња не влезе во вреќата?
За да одговориме на прашањата, ајде прво да ги разгледаме типичните состојки за екструдирана храна. Пример декларација може да изгледа вака:
Gито, месо и нуспроизводи од животинско потекло (вклучително и 4% говедско месо, сушено), масла и маснотии (вклучително и 0,4% сончогледово масло), екстракти од растителни протеини, нус-производи од зеленчук (вклучувајќи 1% пулпа од суво цвекло), зеленчук (4% моркови, 4% грашок), Минерали.
Голем дел од информациите на почетокот звучат како здрави состојки. Но, што точно стои зад термините?
Дали се прашувате зошто скоро сите состојки се во суво и претходно обработено брашно? Ова се должи на следниот процес на обработка. Започнува во т.н. Пред-балсам (Мешалка). Состојките прво се подготвуваат неколку минути на високи температури и пареа и на тој начин се мешаат заедно. Состојките слични на брашно создаваат тенка, течна сурова смеса. Така што состојките повторно не се одвојуваат, тие мора да се исушат и, ако е можно, со иста големина на честички. Свежите состојки брзо ќе се одделат поради нивната различна конзистентност.
Оваа суровина потоа достигнува до Екструдер. Тука храната се готви на температура над 130 ° С. Овие високи температури и висок притисок обезбедуваат варење на скробот од растителните материјали. Без овој процес, тоа воопшто не би било сварливо за кучето. Втората главна задача на екструдер е обликување на крајниот производ. На високи температури, житото ја претвора суровата смеса во лепливо тесто. Така, состојките се држат заедно. Тука причината за високиот процент на жито може да се види од примерната декларација. Без ова, добиточната храна не се лепеше добро во такво производство.
По готвењето во екструдер, напојувањето се претвора во a Сушење во режија. Главната цел на сушењето е да се намали содржината на влага во производот. Со цел да заштедите време во текот на овој процес и да се забрза сушењето, храната повторно е изложена на температури над 100 ° C.
Со цел да се подобри прифатеноста и вкусноста на нивните производи, многу компании за храна за кучиња се обраќаат до вештачки ароми, масти и витамини кои се испрскаат врз производот по сушењето. Многу од овие витамини првично биле присутни во суровините, но првично се изгубиле преку преработка во брашно, а потоа преку истиснување. Вештачките адитиви не треба да се поистоветуваат со природни супстанции. Многу вештачки витамини се слабо биорасположиви или помалку здрави за кучето.
Пред да може да се спакува крајниот производ, тоа треба да се направи повторно олади волја. Ова е единствениот начин да се избегне формирање на мувла.
Здравата и соодветна на диета диета станува сè поважна за сопствениците на кучиња. Индустријата за храна за кучиња исто така го препозна ова. Затоа има нови процеси на истиснување во кои Месен оброк заменет со свежо месо станува. Сепак, производствениот процес е сличен на класичното истиснување.
Тука, производствениот процес не започнува директно во пред-климатизерот, туку во големите резервоари за свежо месо во кои механичко одвоеното месо се чува како кашеста маса од месо. За да се подготви месото за следното истиснување, прво треба да се отстранат вода и маснотии од него. Ова е направено со помош на центрифуга со завртка на сито (таган). Ова одвојува поголем дел од водата и маснотиите од месото користејќи топлина и механичка енергија од центрифугирање. Оваа мешавина потоа оди во пред-балсам, каде што се меша со сувиот прашок на другите состојки и се готви однапред. Отсега натаму, процесот е идентичен со процесот на истиснување опишан погоре.
Вториот најчест процес на производство е Ладно притискање. Кога станува збор за ладно цедена храна, не дозволувајте зборот „ладно“ да ве доведе во заблуда. Во следниот дел, ќе објасниме зошто состојките на добиточната храна се исто така изложени на високи температури.
Типична декларација за ладно цедено напојување може да биде идентична со горенаведениот пример. И за овој процес на производство, состојките мора да бидат достапни во исушена форма. Ова значи дека и тука, чекорите за обработка на претходно свежите суровини се веќе направени пред реалниот процес на производство.
При ладно цедење, мешаните состојки прво се пумпаат во голем барабан. Тука се превртува преку валјак и ја турка масата на суровината кон надвор преку дупките на wallидот на тапанот. Резултатот е дека состојките се компресирани толку многу што се лепат заедно. Создадени се типичните пелети за храна за кучиња.
Сепак, она што компаниите за храна за кучиња често го премолчуваат: Дури и со ладно цедење, состојките се изложени на високи температури до 130 ° C, кои се создаваат во барабанот од притисокот на ролерот. Може да се каже со подетално разгледување на пелетите. Колку е помазен пелетот, толку е поголем притисокот, а со тоа и температурите за време на производството. Како и кај истиснувањето, овие високи температури, исто така, предизвикуваат загуба на важни витамини и хранливи материи, кои потоа мора повторно да се додадат вештачки.
Но, зошто толку многу компании ги користат овие два процеси на производство за храна за кучиња? Едноставно: Тие се економични и заштедуваат време на производство процеси. Од една страна, свежото месо може да се замени со растителни производи, бидејќи процесот на готвење ги прави сварливи за кучето. Од друга страна, може да се користат претходно обработени јадења со месо.
Во ФРЕСКО, ние прифаќаме поинаков пристап за да го направиме сувиот гол. Ние се водиме од природната диета на волкот. Иако главно консумира свежи состојки, може да најде и суво месо во шумата. Ова не беше изложено на високи температури, ниту пак требаше да се додадат вештачки хранливи материи. Се суши на воздух природно. Шипката за сушење ФРЕСКО е исто така храна за сушење на воздух.
Наместо претходно обработени јадења со месо, ние користиме свежи состојки како месо, остатоци, зеленчук и овошје. Ние мешаме сè без топлина и формираме мали топчиња од суровата маса. Овие се ставаат на колички и полека се сушат на воздух во фен за воздух околу 18 часа на температура од приближно 60 ° С. Со цел да се исполнат законските барања, готовата храна за кучиња се загрева на 90 ° C неколку секунди. Иако овој процес е покомплексен од истиснување или ладно цедење, има многу предности: важни хранливи материи и витамини се задржуваат и не мора да се инјектираат вештачки. Вашето куче прима храна што не е сварена, што го прави поблиску до диета што одговара на видовите. Благодарение на свежите состојки и целосно разбирливата декларација, точно знаете кои состојки ги користиме. Нема да најдете обработувани оброци од месо, растителни отпадни производи или жито кај нас.