Танините или танините во чајот се малку помагачи за здравјето

Танините се исто така под нивно име, што доаѓа од француски јазик Танини познат.
Танини од зеленчук се наоѓаат во повеќеслојни повеќегодишни растенија, грмушки и лисја на дрвја, кои главно се наоѓаат во тропските и суптропските области.

Танини во чај

Танини (полифеноли) се присутни во чајните лисја во различна концентрација. Ако фабриката за чај успева на сончево, суво место и достигнува само мал раст на пупката на листот, содржината на танин е многу голема. Брз раст во влажни, засенчени временски услови значи мала содржина на танин.
На Содржина на танин е обратно пропорционална на содржината на кофеин: колку повеќе танини содржи листот од чај, толку помалку кофеин е. Во просек, чајот содржи 10% -20% танини.

Зелениот чај содржи поголем процент на танини отколку црниот. Ако сакате да ги потенцирате танините во чајот, чајот треба да се стрмни околу пет минути. Само тогаш танините се раствораат и одат во инфузија на чај. Ако ставите поголем акцент на влијанието на кофеинот, не треба да се надминува стрмно време од 2-3 минути. Стимулирачкиот чај треба да има кратко време на вадење, а чајот за смирување малку подолг. Причината за ова е што танините што се ослободуваат го врзуваат кофеинот и го ослободуваат побавно и нежно.

Ефект на танини во чајот

Бидејќи чајот може да се пие и да се нанесува на кожата за надворешна употреба, тој има широк спектар на употреба.
Танините генерално работат

антимикробно (антиинфламаторно)
антихипертензивни
намалување на холестерол
адстрингентно (адстрингентно)

Истражувањата во хуманата медицина претпоставуваат дека многу дискутираната чудотворна супстанца EGCG, што сочинува околу една третина од сувата материја на зелен чај, е одговорна за мноштвото позитивни својства на чајот. Овој агенс за сончање се смета за една од најголемите надежи во истражувањето на ракот.
Поради своите својства на врзување за протеините, танините можат да формираат заштитна мембрана на воспаленото ткиво

Начинот на дејство содржи и има антиинфламаторно (антимикробно) дејство. Поради своите својства на врзување за протеините, тие формираат заштитна мембрана на воспаленото ткиво и на тој начин можат да ги задржат надворешните дразби. Танините ја прават кожата помалку чувствителна, што значи дека болката и чешањето исто така се намалуваат. Ефектот на лекување се однесува не само на надворешната употреба на кожата, туку и на внатрешната употреба: тие имаат смирувачки ефект врз гастроентералниот тракт и го смируваат желудникот и цревата. Кога се користи внатрешно во гастроинтестиналниот тракт, постои површно набивање на заболената цревна лигавица. Помалку вода се ослободува во цревата и цревната содржина се враќа во нормална, поцврста форма.
Ако имате настинка, танините од чајот можат дури и да делуваат благотворно на мукозните мембрани на респираторниот тракт.

Несакани несакани ефекти на танините во чајот

И покрај сите позитивни ефекти на танинската киселина во чајот, несаканите ефекти не смеат да се игнорираат. Танинската киселина влегува во непожелни интеракции со некои лекови: Подготовките на железо, на пример, не се компатибилни со чајот: јони од танин и железо формираат слабо растворливо соединение во желудникот и железото се излачува од организмот неискористено. Дури и два часа после јадење храна богата со железо, апсорпцијата во цревата може да се спречи со танинска киселина. Затоа, на пример, треба да бидете внимателни кога конзумирате чај за време на бременоста, ако имате зголемено барање за железо.

Луѓето со срцеви проблеми кои земаат дигитални лекови, исто така, треба да бидат внимателни. Невролептиците, лековите за астма или психотропните лекови може исто така да се неутрализираат во нивниот ефект со танини во чај.
Ако не сте сигурни во ова, секогаш треба да се консултирате со лекарот што лекува и/или фармацевтот во кој имате доверба.

Оток:
http://www.ciesorten.de/gesundheit.htm [02.01.2017]
http://www.onmeda.de/Wirkstoffgruppe/Gerbstoffe.html [01.02.2017]
http://www.durchblick-gesundheit.de/article/71206 [01.02.2017]

Зачленете се во билтенот за чај

Нашиот билтен ве информира двапати месечно за најновите трендови на чајот, попустите и промоциите од нашата продавница за чаеви и споделува совети за рецепти и упатства за сè што е поврзано со чајот.