Темното чоколадо го намалува крвниот притисок и го подобрува дејството на инсулинот!
Скокни етикети
Стандардни врски
- Дома
- пребарување
- содржина
- Помош
- Контакт
- отпечаток
- Заштита на податоци
Навигација:
- Струја
- Вести
- Календар за дијабетес
- Здравствена политика
- Билтен
- Информации за дијабетес
- Дијабетес во секојдневниот живот
- исхрана
- Главни теми
- Водич за дијабетес
Презентации на производи
за нас
Ние го следиме стандардот HONcode за доверливи здравствени информации.
Сертификат за медицински преглед. MediSuch пребарувач за усогласеност со упатствата за 2015 година.
Секундарните растителни супстанции се одговорни за овој ефект
Тековната студија докажува дека полифенолите (секундарни растителни супстанции) од црно чоколадо (горчливо чоколадо) можат да го намалат крвниот притисок, известува денес овластениот екототролог Клаудија Римерс од Здружението за нутриционистичка медицина и диетика е.В во Ахен.
Вкрстената студија на Универзитетот во Аквила, Италија, објавена во реномираниот американски журнал за клиничка исхрана [1], покажува, покрај антихипертензивниот ефект, и потрошувачката на темно чоколадо ја подобрува чувствителноста на инсулин во телесните клетки. 15 здрави луѓе (8 жени и 7 мажи) со просечна возраст од 33,9 години беа поделени во две групи.
Првично, сите учесници во студијата избегнуваа производи што содржат какао една недела. Потоа, една група примаше 100 грама темно чоколадо на ден 15 дена, што содржеше приближно 500 милиграми полифеноли и обезбедуваше 480 килокалории; другата група истовремено доби 90 грама бело чоколадо, што исто така содржеше 480 килокалории, но немаше полифеноли. По 7-дневна фаза на миење, за време на која на учесниците не им беше дозволено да јадат храна што содржи какао, двете групи се префрлија на другиот вид чоколадо и го консумираа секој ден 15 дена.
По првата недела без какао, а потоа по секоја 15-дневна фаза на чоколадо, научниците извршија орален тест за толеранција на глукоза (OGTT) на сите учесници во студијата. Со помош на овие тестови, истражувачите можат да ја утврдат чувствителноста на телесните клетки на инсулин, односно степенот до кој реагираат клетките на телото на инсулин, објаснува нутриционистот Римерс. Колку се почувствителни клетките на телото на инсулин, толку подобро работи метаболизмот на шеќерот во организмот. Во прилог на OGTT, истражувачите ги мереле и крвната слика и крвниот притисок на учесниците во студијата.
Резултатите ветуваат: чувствителноста на инсулин, а со тоа и метаболизмот на шеќер кај учесниците во студијата значително се подобрија по конзумирање на темно, богато со полифенол чоколадо. Систолниот крвен притисок исто така значително се намали. Овие позитивни ефекти не се случиле по конзумирање на бело чоколадо кое не содржи полифеноли. Италијанските истражувачи успешните резултати од студијата ги припишуваат на содржината на полифенол во какаото. Полифенолите од растенијата, кои исто така се содржани во какаото, а со тоа и во чоколадото, се секундарни растителни материи.
Најважната група на полифеноли се флавоноидите, кои исто така се наоѓаат во какаото. Меѓу другото, флавоноидите имаат антиоксидативно дејство. Антиоксидансите можат да пресретнат радикали формирани од хемиски реакции и со тоа да ги спречат или запрат процесите на оксидација. Тие се доделуваат посебна улога во спречување на срцеви заболувања, појава на други хронични болести и во борбата против ракот и процесот на стареење.
И покрај нивната содржина на флавоноид, чоколадото и какаото не треба да се поистоветуваат со снабдувачите на флавоноиди, како што се зеленчук или овошје, бидејќи тие исто така содржат растителни влакна, витамини и минерали и се помалку калорични. Кога ужива во мали количини, нема потреба да се прави без чоколадо и какао, заклучува Римерс.
Извор:
(1) Grassi, D. et al.: Краткорочната администрација на црно чоколадо е проследена со значително зголемување на чувствителноста на инсулин и намалување на крвниот притисок кај здрави лица. На Ј Клин Нутр 2005 година; 81: 611-614.
последен пат изменето: 17.05.2005 година